Maslinova tapenada je debeo dip ili širenje koje može imati konzistenciju sličnu grubom pesto ili glatkom kao humus, ali je napravljen od maslina, kapara, maslinovog ulja, limunovog sokova i biljaka.
Tradicionalno, maslinova tapenada je uvek napravljena sa nekim inčenjima tamo, ali ko želi da jede ribu i masline u istom ugrizu? Jebi ga! Plus, sa svim već jakim ukusima kalamatnih maslina i kapara, kojima su potrebni sardoni? Ovaj recept takođe ima pečene crvene paprike, za blagi twist na uobičajenim receptima maslinovog tapenada.
Probajte ovaj lagani recept za vegetarijanske i veganske masline tapenade za gurmansko vegetarijansko i veganska predjela.
Pomerite se dole za više recepata maslinova tapenada bez ribe da biste pokušali.
Vidi i: Više gurmanskih vegetarijanskih predjela i obroka
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaše kalamata masline (rezane)
- 1/2 čaša crvene paprike (pečeno, seckano)
- Opcionalno: 1 tbsp. capers
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 2 tbsp. limunov sok
- 1/4 tsp. bosiljak (osušen)
- 1/4 tsp. peršun (sušen)
- 1/4 tsp. majčina dušica (osušena)
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- Sol (po ukusu)
- Paprika (po ukusu)
Kako to učiniti
- Obradite sve sastojke u procesoru hrane, pulsirajte samo dok se ne postigne gruba i mlevena. Ukucajte i prilagodite začine za ukus.
- Poslužite maslinovom tapenadi krekeri ili tostove.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 69 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 127 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |