Uzgajivac i crni pasulj se rade u ovom laganom svakodnevnom obroku. Govedina i pasulj su začinjeni čili prahom, paradajzom i lukom, zajedno sa lukom i paprikom. Poslužite ovo jelo toplom kuvanom rižu ili kvinoju. Primarna ćuretina se može koristiti u receptu za mešavinu vitkosti.
Osjećajte se da zagrejte toplotu sa nekoliko žlica sipanih jalapeno paprika ili mletog seropiranog bibera. Aroma kuma bi takođe dodala i ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike biljnog ulja
- 1/2 kilograma dodatnog lešnog goveđeg ili goveđeg mesa
- 1 šolja seckana luka
- 1 šolja seckane paprike
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašika limunovog soka
- 1 žlica pripremljena senfa
- 1 kašičica čili prah
- 2 kašike sojinog sosa
- Dash cayenne paprika
- 1 čašu paradajz sos
- 2 šolje kuvane ili konzervirane
- crni pasulj , ispran i isušen
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 3 šolje kuvanog pirinča
- Opciono: cilantro, sveže seckani
- Opcionalno: avokado, rezane
- Opciono: paradajz, rezan
Kako to učiniti
- Grejanje biljnog ulja u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Dodajte mlevenu govedu i luk i kuvajte, često mešajući dok govedina više nije ružičasta. Dodajte papriku i beli luk i nastavite kuvanje 2 do 3 minuta.
- U maloj čaši kombinirajte limunov sok, senf, čili prah , soja sos i cajen poper s malom količinom paradajz sos; miješati dok se temeljno ne upije. Mešajte u preostalom sosu od paradajza, a zatim dodajte sosnu mešavinu na mlevenu govedinu u tanjir. Dodajte isušene crne pasulje i kuhajte 20 do 30 minuta. Okusite i sezonite slanom i svježom crnom birom, po potrebi.
- Dajte mlevenu govedinu i pasulj sa toplim kuvanim pirinčem. Ukrašite srezanim svežim cilantrom i avokado ili paradajznim klinovima, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1148 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 51 mg |
| Natrijum | 676 mg |
| Ugljikohidrati | 198 g |
| Dijetetski vlak | 26 g |
| Protein | 53 g |