Marinirano goveđe meso i karići prah dodaju dodatni ukus grejanju riže u ovom jednostavnom receptu od pirinčanih pirinča.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 kilograma govedine
- Marinada:
- 2 kašičice
- lagani sojin sos
- 1 1/2 čajne kašike
- tamni sojin sos
- 1 kašičica kinesko pirinčano vino ili suhi šeri
- nekoliko kapljica azijskog sesamskog ulja
- 1 kašičica kukuruznog stabla
- Ostalo:
- 3 kašike kikirikija ili biljnog ulja, za prženje mešanja
- 2 - 3 narezuje svježe džigerice
- 1/2 luka, oljušten i seckana
- 1 - 2 kašike kašastog praha po ukusu
- 4 šolje ostalo hladno
- kuvan pirinač
- 1/2 čaša smrznutog graška, odmrpan
- 1/4 šolje iseckane šargarepe
- 1 veliko jaje, lagano prebijeno
- 2
- paradajz (zeleni luk, prolećni luk ), fino iseckani
Kako to učiniti
1. Stavite mlevenu govedinu u posudu i dodajte sastojke marinade, dodavši kukuruz. Marinirati mlevenu govedinu 15 minuta. Pripremite drugo povrće dok se meso marinira.
2. Dodajte ulje u vok pregrejanu na visokoj temperaturi. Kada je ulje vruće, dodajte đumbirske rezine i str-frite oko 30 sekundi. (Ovo je za ukus ulja). Skinite đumbir.
3. Dodati mlevenu govedinu u vok i kuvati, koristeći špatulicu za rastavljanje komada, 1 do 2 minuta, sve dok ne promeni boju.
4. Dodajte seckani luk. Obrišite pržite 1 do 2 minuta dok ne počne da se smeđe i omekšava. Okrenite toplotu na sredinu, dodajte 1 kašiku kaširanog praha i mešajte kratko dok ne postane aromatična.
5. Dodajte pirinač, mešajući i okrećući ga špatulom kako biste zagrejali i razbili gomile. Ukoliko želite, dodajte još kora u prahu (dodao sam još jednu 1/2 žlica).
6. Dodajte grašak i iseckanu šargarepu i temeljno se kombinujte.
7. Napravite malu količinu prostora u uglu posude i dodajte tuku jaje. Bacite jaje, a zatim mešajte kako biste se mešali sa pirinčem. Obrišite se u palačinke. Po potrebi sa slanom i biberom. Vrući.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 852 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 221 mg |
| Natrijum | 342 mg |
| Ugljikohidrati | 133 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 32 g |