Ova lazanje je super lako popraviti i ispeći u loncu. Sastojci su slojeviti i sporo kuvani do savršenstva. Ako ste skeptični kada koristite slomljene, nekuhane lazanje rezance, probajte recept; bićeš iznenađen. Izlazi iz pogleda i degustacije baš kao slojevita, pečena lazanja, i sa mnogo manje posla i nereda.
Ne osjećaj da morate pratiti recept receptu "T." Kao i većina kaserola i sporo kuhinjskih kombinacija, to je raznovrstan recept i veoma prilagodljiv. Za manjeg sosu zamijenite sos od paradajza sa dvije limenke od 14,5 ounca, ili koristite sos od pola paradajza i polutvrdijih sosa ili marinare. Ako više volite ricotski sir u svojoj lazanji, idite napolje i koristite je umjesto sireva. Za sveže pečeni izgled, neposredno pre služenja, potresite dodatni sir mozzarella preko vrha i stavite ga pod broiler ili ga pecite u vrućoj rerni na nekoliko minuta.
Slobodno zamijenite mlevenu govedinu delom ili svim italijanskim kobasicama (začinjenu ili blagu, rasutu ili uklonjenu iz čaura), ili za poniji sos, koristite zemlju ćurku. Ako vam se sviđa veoma mesnat sos, dodajte još jednu kilogram mesa. TVP ili pasulj su dobre mogućnosti zamene proteina za vegetarijance.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednje luk
- 1 kašika ekstra deviškog maslinovog ulja
- 1 kilogram mlevene govedine
- 1 karanfilić, mleveni
- 2 (15-unce) konzervi paradajz sos
- 1 (6-unca) može paradajzna pasta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica osušenog origana
- 1/2 kašičice osušenog bosiljka
- 12 unci sojin kačkavalj
- 1/2 šolje naribanog parmezanskog sira
- 12 unča lazanskih rezanci (nekuvan, raščlanjen na male komade)
- 12 unča rezane mocarele sir (3 čaše)
Kako to učiniti
- Odlepite luk i iseckajte ga grubo.
- Zagrejati maslinovo ulje u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Dodajte luk na tanjir i kuhajte oko 2 minute, stalno mešajući.
- Sipajte mlevenu govedinu u tanjir i kuvajte dok ne bude više roze, često mešajući; Odlično.
- Dodajte beli luk, paradajz sos, paradajz pastu, sol i origano i bosiljak na tanjir. Nastavite kuvanje dok se mešavina ne počne simfitirati.
- Spustite sloj mesovog sosa na dno sporog štednjaka. Dodajte dvostruki sloj slomljenih lazanskih rezanci i vrh sa slojem sira. Ponovite slojeve sa više sosova, rezanci i sireva, završavajući s sirom.
- Pokrivajte posudu i kuhajte na niskom nivou od 6 do 8 sati.
Savjeti
- Koristite lisnate bosiljke i origano i izbjegavajte jača trava. Ako više volite sveže seckane bilje, koristite 1/2 kašičice svaki od svježih orezanih origana i bosiljka.
- Da biste uzeli ovu posudu do okupljanja prtljažnika ili žurke , obmotajte vruću posudu u peškiri kako biste izolirali i držali posudu toplo. Priključite ga čim dođete do događaja i služi vruće iz sporog štednjaka.
- Iako se većina mesa može kuhati u sporim kuhinjama bez prethodnog braoniranja, mleveno meso je izuzetak. Smeđe goveđe meso i ostalo mleveno meso u velikoj meri mogu poboljšati teksturu, boju i ukus.
- Da biste poboljšali izgled posude za posluživanje, posipajte malo sireg parmezanskog sira ili sveže sjemečenog peršuna iznad vrha.
- Smanjite sir mozzarella do 8 unci, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 443 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 78 mg |
| Natrijum | 852 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 31 g |