01 od 08
Voćna piva napravljena za ljeto pijenje
Getty Images Gone su voćne pivove juče: sladak, sirupni napitak pogodan da pošalje imbiber u dijabetski šok. Današnji potrošači piva sada gledaju izvan slamčastih slatkih piva koje su bile popularne prije deceniju ili dve za sušije i rafiniranije proizvode.
Kretanje modernih američkih voćnih piva počeo je skromnim pokušajem da dopuni naročito citrusni hmelj (npr. Citra, Cascade, itd.) Koji je nedavno prihvatio toliko pivara zapadne obale. Na primjer, Grapefruit Sculpin IPA Ballast Point je jedno od takvih piva koje je vodilo paket, koji je pokrenuo mnoštvo suvih IPA-a od grejpfruta od čitavog broja ljubitelja.
Sada, pivovara se širi kako bi uništila sve vrste voća u svoje pivo, koristeći sok ili ekstrakt da nežno podižu postojeće note voća koje prirodno generiše hmelj i kvasac. A njihovi suptilni, šupki profili čine ih idealnim prljavštinama. Pogledajte sledećih sedam voćnih osvježitelja, sve što je potrebno za ljeto:
02 od 08
Green Flash Passion Fruit Kicker
Green Flash Pivovare Ništa ne počinje sa letom pijenja, poput novog pšeničnog alijanca Green Flash-a, napravljenog od strastvenog čaja i voćnih sokova. To je lagan, dobro izbalansiran, tropski tretman sa samo jednim dodirom belgijskih estara kvasca. Iako se možete zakleti ovom pikantnom pivu fermentisanim dodirom laktobacila, prijatna kiselina piva dolazi direktno iz samog strastvenog voca, čineći se za savršeno dobro zaobljenu žednu gašenje. Najbolje od svega, sada je na raspolaganju u limenkama, čineći pivo koje je mnogo više prenosivom po vašem izboru lokacije na obali.
03 od 08
Elysian Superfuzz Blood Orange Pale Ale
Elysian Brewing Dosta nekoliko pivara bacilo je kapu u prsten naranče u krvi, trudio se da meša intenzivno, citrusno voće sa sličnim hromskim ukusima. Međutim, malo ih radi kao Elysian, pivovara u Sijetlu koja je možda najpoznatija po svojim IPA-jevima zapadne obale. Superfuzz nema istog gorkog ugriza Space Dusta ili The Immortal (dve Elysianove vodeće huppy bregova), ali su sigurno prisutni nemački severni pivari i kaskadni hmelj, balansirajući Citru i Amarillo koji odražavaju citruse pomorandže.
04 od 08
Dogfish Head Festina Pêche
Dogfish Head Brewing Berliner Weisse je oblačnost, kurva (neki bi mogli reći kiselo), nisko-ABV njemačko pivo savršeno za ljeto pijenje. Na 4,5% ABV-a, glava Dogfishovog glave preuzima stil koji je jačiji od njegovih evropskih prethodnika (tradicionalno oko 3%), ali je njihov ukusni Festina Pêche još uvek delikatan kao i pivo, sa puno breskve utkane u njegovu aromu i ukus bez slatke kondicije (kvasac i mlečne kulture jedu voćni šećer, tako da vam ne treba). To je još jedan homerun iz pivare koji je poznat po tome što zamagljuje linije između tečne i kulinarske umetnosti.
05 od 08
Osnivači Rübæus
Osnivači pivara Za one koji u svojoj voćnom pivu vole nagoveštaj šećera, Michigan's Founders Brewing radi to sa klasom i elegancijom. Savršena ravnoteža slatke i kiseline, njihova Rübæus je lako najveća piva od maline ikada napravljena od američke pivare. Još šokantniji od njene svetle crvene boje je autentičan ukus maline, zahvaljujući mnogim novim malinama koje se koriste tokom procesa piva. Bilo da se radi o bočicama ili limenkama, nastala tečnost čisti nečiju i osvežava baš kao sorbet maline. Budi oprezan, međutim: ogroman ukus ove neodoljive pivine sneakly maskira 5,7% ABV - to je ozbiljno varljivo!
06 od 08
Victory Cage Radler
Pobeda piva Dok ste na preostalom šećeru, obavezno poklonite Victory's Cage Radleru. Pivovara u Pensilvaniji je poznata po tome što se nemački tumači tumače neverovatno dobro, a ova oštra piva nije izuzetak. Tradicionalno mješavina jednakih dijelova piva i pjenušavih limunada, radler je dobrodošao do 21. vijeka sa suvim, uravnoteženijim pristupom, ali ne bez slatkoće i ljepote. To je savršeno uvodno pivo za alkoholičara ili za pivara koji pije i traži promenu tempa.
07 od 08
Balastna tačka Mango Even Keel
Ballast Point pivo Ballast Point propušta najčistije, najhitreje pivo mango, ikada do milosti od aluminijumske konzerve. Dok stavljate posudu na svoje usne, pripremite se za talas manga, aroma citrusne hmljeste arome za pranje nad vama. Na nečiji način očekujte više manga i grejpfruta, a naročito lagano oštriju usta (sigurno, zahvaljujući, delimično, na vrlo niskom ABV od 3,8%). Ovo čarobno napitak podjednako dobro ide u vrućem ljetnom danu sa ceviche ili vanilijevim sladoledom (mada verovatno ne obojica u istom jelu).
08 od 08
Ommegang Fruition
Pivovara Ommegang Konačno pivo na ovoj listi je teško doći, jer je vrijedno tražiti. Trenutno dostupni samo u njihovoj zavisnoj pivari i na nekoliko retkih lokacija u New Yorku, Fruition je prvi Ommegangov proizvod za voće piva. Započinje svoj život kao široko rasprostranjena pšenična ale u belgijskom stilu, Witte, a zatim fermentira mango, kivi i sokovi od strasnih voćaka, kako bi pivu dali pikantnu, tropsku voćnu ivicu. Najbolje od svega, suvo-skakanje dodaje znak citrusa i dalje osuši pivo, što rezultira u tome što bi moglo biti samo krajnje ljetno pivo pivo.