Negra Modelo pivo i beleške o degustaciji

Tamno meksičko pivo koje želite sa začinjenom obrokom

Negra Modelo je dugo bila mračna alternativa za pivo za meksička piva. To je tamni lager sa nekim fascinantnim i složenim ukusima. Ako tražite bogato pivo da se uparite uz dobar obrok - meksički ili na neki drugi način - ovo je fantastičan izbor.

Šta je Negra Modelo?

Negra Modelo je tehnički lager u stilu Minhen Dunkel i identifikovan je kao jedan od retkih preživljavajućih primera bečkog stila.

To je stil koji je u velikom broju zamijenio Oktoberfest , nešto lakši, ali ne manje ukusni lager, u evropskim pivarijama početkom 20. veka.

Dunkelbiers su poznati kao mračni. Zapravo, dunkel je nemačka reč za mrak. Čak i kao meksičko pivo, Negra Modelo dobro prati stil . Nalazi se na donjoj strani gorke skale koja se obično kreće između 20 i 30 IBU-a za stil. Na 19 IBU-a ovo je delikatniji Dunkel nego što vam se navikava, ali to takođe igra u svoje poreklo u Meksiku.

Opušteno duže od prosječnog piva, Negra Modelo ima bogat ukus. Kombinacija galenskog hmelja i karamela i crnih maltova doprinosi ovom profilu, mada možete biti iznenađeni što ostaje srednje pivo.

Negra Modelo je lansiran 1925. godine i prvi put je uvezen u Sjedinjene Države 1980-ih godina. Od tada postaje popularno pivo i odlična alternativa popularnijim svetskim lagersima u zemlji.

Razvijena pored Corona, Modelo proizvodi i lagani lagerski model, Modelo Especial. Neki pivci koji piju to preferiraju popularnijoj Koroni.

Pije Negra Modelo

Negra Modelo preliva s sjajnom, srednjom glavom. Telo je bistro sa bogatom jantarnom bojom koja je skoro bakar.

Aroma je slatka sa nagoveštajima jabuke.

Utisak na prvom gutljaju je sladak. Ovo ostavlja put samo malo nekoj gorčini od hmelja što joj daje lepu ravnotežu. Međutim, gorko nije dovoljno da se ovo pivo razbije od čvrste kategorizacije kao slatko.

Negra Modelo na kraju nema pravog lagera, samo se zadržava hmelj. To zapravo čini drugi sipanje uravnoteženo od prvog. Kao da pivo postaje bolje sa svakim gutljajem.

Ovde ćete pronaći složenost i dubinu, ali ukusi su veoma delikatni. Oni su obrisani agresivnim ukusima meksičke kuhinje sa kojima se često služi Modelo, čineći ga slatkim balansom u slatkoj, a ponekad i vrućoj kuhinji.

Mračni lager, kao što je ovo, najbolje je kada se služi veoma hladno. Takođe ćete pronaći da bilo koji lager iz Modela čini fantastičnu bazu za popularni koktel Michelada .

O Negra Modelo