Prijateljski hleb početnik je ono što se koristi da napravi Amish Prijateljski kruh. Zove se Prijateljstvo Bread Starter jer se tipično deli među prijatelje.
Napomena: Molimo vas da ne mešate ovaj starter sa Sourdough Hread Starterom , koji koristi veoma malo šećera. Ovaj recept se koristi kao osnova za slatke ili brze hlebne hlebove, a ne Sourdough Loaf Bread.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaše vode
- 1/4 unca koverata
- aktivni suvi kvasac (oko 2-1 / 4 kašičice)
- 1 šolje šećera
- 1 šolje brašno
- 1 šolje mleko (110 F)
Kako to učiniti
- U staklenoj mernoj čaši dodajte 1/4 čaše vode. Grejte vodu u mikrotalasnoj pećnici na 110 stepeni F ili ako vaša vodovodna slavina dođe do te temperature umesto toga.
- Dodajte kvasac. Dozvolite kvascu da se rastvara. Ovo traje oko 10 minuta. Sa plastičnom kašikom, mešajte kvasac sve dok se ne rastvara. Postavite mjernu čašu u stranu.
- U velikoj nemetalnoj posudi kombinirajte šećer i brašno sa žicom bez žice. Polako dodajte mleko i rastvoreni kvasac. Mešati mješavinu sve dok se ne kombinuje.
- Stavite 3/4 šalice startera u svaku od plastičnih vreća. (Višak će ići u torbu koju držite.) Dajte ostalim 3 vrećama prijateljima sa kopijom ovih uputstava .
Recipe Tips
- Važno: da bi proces fermentacije bio uspešan, ne sme biti u kontaktu sa metalnim žlicama ili čašama. To će u velikoj mjeri odvratiti proces.
Više o Hlebu prijateljstva
Korak za održavanje hleba prijateljstva sa fotografijama
Cimet Butterscotch Prijateljski hleb
Triple Chocolate Friendship Hread
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 338 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 381 mg |
| Ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |