Maslac i mala količina šećera naglašavaju prirodnu slatkoću ovih šargarepa. Ovaj lagani recept će učiniti sve srećnim! Korenje je jedno od onih povrća koje djeca često pokušavaju izbjeći. Ova verzija je malo slađa, tako da bi mogla biti apelantna na one izbirljive jedare. Atraktivna šargarepa duge je odlična opcija, a novina različitih boja može privući djecu dovoljno da ih probaju. Takođe, bela ili žuta šargarepa su blaži u okusu i donekle slađi od narandžaste šargarepe i drugih boja.
Ovo jelo traži narezane šargarepe, ali šargarepa mladih je još jedna opcija. Ili isecite šargarepu na male od 1/4-inčne do 1/2-inčne kockice ili podmetače. Za izvanredne šargarepe, kupite "talasasti nož" i napravite rezane krastavke.
Za dodatni ukus zamenite granulirani šećer smeđim šećerom, javorjevim sirupom ili medom. Ukrašite šargarepu s malo sesanog svežeg peršuna, drobnjaka ili cilanta.
Šargarepi su visoki u vitaminu A i nizak kaloriji. Jedna srednja šargarepa (61g) sadrži samo 25 kalorija. Međutim, prirodni sadržaj šećera ih čini višim u ugljenim hidratama nego mnogim povrćem. Ako ste na dijetalnoj hrani, možda želite izbjeći šargarepu ili jesti u umerenosti.
Za slatke glazirane šargarepe, pogledajte ove medene glazirane šargarepe ili ove šarene pomorandžaste šargarepe .
Šta ćeš ti trebati
- 5 srednjeg korenja
- 1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
- 1 žlica granuliranog šećera
- 2 kašike maslaca
- Opcionalno: seckano peršun ili drobnjak
Kako to učiniti
- Očistite šargarepu i olupite ih. Odrežite i odbacite kraj stabljike. Na dijagonalu narezati mrkve.
- Stavite narezane šargarepe u srednju posudu. Dodajte oko 1 šolje vode, 1/2 čajne žličice soli i 1 žlica granuliranog šećera.
- Stavite posudu na srednju visoku toplotu i dovedite do vrele vode.
- Smanjite toplotu na srednju nisku, pokrijte posudu i kuhajte oko 20 minuta, ili dok se šargarepe ne rade.
- Ispraznite šargarepu i bacite se sa 2 kašike maslaca i seckani peršin, ako želite.
Savjeti
Da napravite šargarepu šargarepa, uklonite tanak rez (dužine) sa jedne strane šargarepe. Stavite šargarepu na ploču za rezanje sa ravnom stranom, tako da se neće prevrnuti dok sečete. Špricanje šargarezom u dužini od 1/4-inčne rezove. Stavite par komada na vrhu jedne na druge i odsečite ih po dužini u 1/4-inčne trake. Prekidajte trake poprečno u 2-inčne ili 3-inčne dužine, po želji. Ili sječite trake u dužine od 1/4 inča za plodove kornjače.
Šargarepa za bebe je pogodna za kuvanje i snackanje jer nema potrebe da ih oljušti. Šargarepa za bebe su, u suštini, veća šargarepa koja je smanjila na manju veličinu. Mogu se takođe tretirati hlorom tokom obrade. Za najsvežiji i najzdraviji izbor, koristite sveže neutrenjene šargarepe za snack i u receptima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 209 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |