Recept BHH PURI: omiljena indijska snek

Ugostiteljstvo sa skoro ikoničnim statusom u zapadnom regionu Indije, bhel puri (ili bhelpuri ) je nisko- mastna , hranljiva i ukusna hrana. To je čaat , što je začinska hrana koja se obično prodaje putem uličnih kola širom regiona.

Bel puri isjeckanu pirinču koja može da se pojede kašikom ili skuplja na ploču ili čipu. Na nekim mestima to služi u papirnom konusu i jede se direktno odatle.

U principu, bhel puri se pravi sa punjenim pirinčem i sevom (snackom poput vermicelli napravljenog od gram brašna ), koji su dostupni na indijskim tržištima. Ovi suvi sastojci se zatim miješaju s lukom, krompirom, chat masalom i chutneyom. To je začinjeno, ali i slatko, pikantno i slano i može se prilagoditi kako bi se poboljšala bilo koja od tih karakteristika. Svestranost u ukusu je ljepota bijelog puria.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U velikoj posudi, zajedno pomešajte pirinčani pirinač, kikiriki, krompir, luk, paradajz, korijander i zelene chili.
  2. Dodaj tamarind chutney ili mint-korijander chutney prema vlastitim ukus preferencijama.
  3. Miješati čitav sadržaj čaše dobro.
  4. Ukras sa puno straha i papdi. Servirati i jesti odmah.

Savjeti za veliki Bhel Puri

BHEL PURI ISTAVLJA Mnogim Imenom

Neki kažu da je ova grickalica nastala u Mumbaiju, koja je, prema istraživanju, uobičajeno verovanje. Suva verzija bijelog puri poznata je kao bhadang , koja je začinjena limunovim sokom, korijandrom i lukom. Verzija Kolkata se zove jhaal muri . Druga vrsta je poznata u Bangaloru kao churumuri ili churmuri .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1124
Ukupna mast 14 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 6 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 877 mg
Ugljikohidrati 227 g
Dijetetski vlak 19 g
Protein 30 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)