01 od 04
Zatvorena melona završava
Lubenica s krajevima. Molly Watson Nema ničeg pogrešnog sa lijepim komadima dinje , ljušti još uvek pričvršćena, ali ponekad osoba želi da se oslobodi kore za prave slatke salate od lubenice ili omotače rezina džepova u svilenim tankim krajevima pršuta.
Ovde imamo mini-lubenica, ali znamo da je metod isti za dinje bilo koje vrste ili veličine. (Pa, vrlo velike lubenice su njihove sopstvene zveri, ali je malo verovatno da želite da iskoriste jednu od tih celina!)
Na stalnoj tabli za sečenje (ili na drugoj čisti radnoj površini) držite dinju još jedne ruke. Koristite veliki, oštri nož * da odsečete dva kraja, budite sigurni da uklonite dovoljno kore na svakom kraju da biste otkrili blago obojeno meso ispod nje, kao što je prikazano na slici.
Odbacite krajeve (ili sačuvajte sa ostatkom koruze da napravite lubenice za lubenice ).
* Veliki nož je ključan jer vam je potreban određeni broj greda kako biste ga napravili kroz tešku kožu na većini dinosa, a oštri nož će učiniti više posla za vas - manje borbe znači manje kretanja noža, znači manje šanse da se iskočite. Oštri noževi su sigurniji noževi!
02 od 04
Stojite na dlan na kraju
Peeling Lubenica. Molly Watson Stavite lubenicu na jedan od krajeva reza. Ovo postiže dva cilja: prvo, nekadašnja dinja koja je trebalo da se održi na mestu je sada relativno stabilna; Drugo, lako možete videti tačno gde se završi teška koža i počinje slatko voće.
Koristeći liniju između voća i ljuštura kao vašeg vodiča, koristite taj veliki, oštri nož za sječenje, prateći prirodni oblik dinje, da biste uklonili dužinu kore od vrha do dna.
03 od 04
Isključite sve pilinge
Oluštena lubenica. Molly Watson Ponovite sa preostalom pilingom, radeći svoj put sve do dinja.
Ako ste propuštali bilo koji deo peleta ili bele kože bilo gde, sada je vreme da ga isečite. Možda želite da okrenite dinju na drugom kraju da vidite donju stranu i očistite je.
04 od 04
Olučena melona za rezanje ili secanje
Oluštena lubenica. Molly Watson Ono što sada imaš je potpuno olupljena melona! Neki ljudi mogu imati planove za to kao što jeste, ali za većinu upotreba, želećete da odsečenu melonu na polovinu, položite je ravno, a zatim ga rezite na parče ili kocke, kako želite.
Nemate plan? Evo nekoliko ideja za vas:
- Djevojka je divna u letnjim salatama , bilo umjesto ili uz slatke paradajzove - njihov ukus i tekstura su odlični saputnici.
- Napravite jednostavnu salatu kubne melone i feta sira. Mršavite na nekom crnom biberu i završite.
- Obmotite koplje lubenice s pršutom i isušivanjem maslinovog ulja za klasičnog italijanskog predjela.
- Potapajte kockice dinje sa prženim kumarskim sjemenjem - slatko-zemljaki kontrast je fantastičan.
- Poslužite pelenu dlunu ispražnjenu sokom od limete i posuti s prahom čili za osvežavajuću, ukusnu snacku.
- Bacite kocke od oljuštene dune u blender za potpuno osvežavajući piće od melona (ako želite dodati tekilu, kreč i malo kointrea da napravite melonsku margaritu , niko vas neće zaustaviti!).