Kako napraviti jaka jaja

Napravite Perfect Hard Cooked Eggs Every Time

Hard-kuvana jaja su puna proteina, lako jesti i čudesno prenosiva. Sjajno su da ih drže za ruke za brze doručak, lagane grickalice i pretvaranje jednostavnih salata u zadovoljavajući obrok.

Savršena tvrde kuvana jaja imaju potpuno kuvane, ravnomerne teksture rumene boje i potpuno postavljene, ali ne gumene belce. A ono što nemaju je bilo šarenog zelenog prstena oko žumanca ili smrdljivog sumpornog mirisa. Srećom, lako se kuvana jaja lako mogu napraviti.

Ovaj metod je tako jednostavan, oseća se kao trik.

Kada jednom zakopčate neka jaja, pogledajte ove tvrdo kuvane jajne recepture .

Da savršeno tvrdo kuvane jaja:

  1. Stavite jaja u posudu ili posudu dovoljno velika da ih držite bez gomile u jednom sloju na dnu. Da biste smanjili mogućnost pucanja, na kraju svakog jajeta možete sipati tepih rupu, ako želite, ali to nije neophodno.
  2. Pokrijte jaja hladnom vodom. Jaja treba da budu pokrivena barem jedan centimetar vode iznad njih.
  3. Donijete lonac vode i jaja do vrele , a "vreo" mislim na stvarno zavarivanje sa velikim mjehurićima koji se pojavljuju svuda, a ne malo sipajte sa nekoliko mjehurića duž ivica.
  4. Pokrijte posudu, isključite toplotu i pustite jaja da sede 12 minuta. Upravo. Podesite tajmer.
  5. U međuvremenu, pripremite veliku posudu ledene vode.
  6. Ispraznite jaja i stavite ih u ledenu vodu kako biste ih brzo hlađili.
  7. Očistite i pojedite jaja čim ih možete rukovati za topla kuvana jaja (ponekad ih samo lupite pod hladnom tekućom vodom umesto da se bavim ledenom kupkom ako odmah jedem sva jaja i želim ih toplo) . Za kasnija jaja da pojedu, pustite da sednu dok se ne ohladi (oko 10 minuta) i hladi do dva dana pre upotrebe, ako želite.

Bonus Savet: jednostavan način za piling tvrdo kuvana jaja

Za još lakše jaje, uštedite vruću vodu: Nakon što se jaja ohlade u kupatilu sa ledenom vodom , opet ih vraćajte u vruću vodu 10 do 20 sekundi. Piling njih pod hladnom tekućom vodom je još jedna opcija koja radi i za ovo.

Kako čuvati tvrde kuvane jaja

Kada ih brzo ohladite u ledenu vodu, odmah ih upotrebite da ih popijete u frižideru.

Pravilno ohlađena tvrde kuvana jaja će trajati do nedelju dana u frižideru, ali belci imaju tendenciju da postanu gumeni ako se dugo čuvaju.

Kao i većina stvari, tvrde kuvana jaja najbolje su svježe ukusne i ako se jedu odmah nakon kuvanja i nikada se nisu hladile. Očigledno je da se kuhanje šarže i njihovo pranje u frižideru čudno pogodi, ali obavezno probajte devilovana jaja ili salatu od jaja napravljene od tvrdo kuvanih jaja koje ste upravo napravili - sjajni!

Iza tvrdo kuvanih jaja

Možda ne želite da lupite jaja, već želite da ih umesto umotate - pogledajte kako da dodate jaje pomoću prirodnih boja .

Želite mekše, manje postavljene jaja? Pogledajte kako napraviti meko-kuvana jaja .