Muddling je tehnika sakupljanja voća i trava klasično korištenih u proizvodnji koktela. Ovde, trešnje su zabrinute za upotrebu u koktelima, sigurno, ali i kao sos ili začini. Sprčavanje trulih višnje sa malo šećera stvara malo sosa i malo pire, čiste magije. To je sjajna crvena boja koja boje bilo šta što dodiruje (za bolju ili još gore!), I ima beskrajne upotrebe trešnje. Sipajte ga u napitke (kao što je ova Cherry Gin i Tonic ), prelijte ga preko sladoleda, miješajte je u jogurt, dodajte ga u košulje, koristite ga kao glazura na šunku (ozbiljno!) Ili dođite svoj omiljeni način da ga koristite!
Imajte na umu da zamrznute trešnje rade samo dandy kada napravite muddled trešnje. Blagi način na koji zamrzavanje utiče na njihovu teksturu ni na koji način ne predstavlja štetu ovde, jer je čitava tačka mudljanja da svejedno razbije trešnje u malo gnojivo! Pustite ih da se odmrznu pre nego što ih mudriraju na najbolji način.
Slobodno prilagodite količine koje odgovaraju vašim potrebama - samo nekoliko.
Šta ćeš ti trebati
- Sveže ili zamrznute trešnje od 1/2 kilograma
- Šećer od 1 do 1 čaše
Kako to učiniti
Počni pitanjem trešanja. Možeš da koristiš trešnju, ali štapić za manikir, tanke štapićeve ili pincete rade isto tako dobro - samo kopati u centar trešnje i izaći iz jame. Obavezno ih pitati preko posude da uhvate svoje sokove, a zatim dodajte trešnje u posudu kada su u pitanju. Ako niste upoznati sa pitanjem trešanja, kao što možete, pogledajte kako se pitati češće . (Volite ukus trešanja?
Sačuvaj jarove i napravi kiselinu od višanja .) Ako koristite zamrznute trešnje, pustite ih da se odmrznu pre nego što ih mudriju .
Provucite višnje sa viškom od 1 šolje šećera. Koristite viljušku ili pištolj kako biste malterisali višnje i šećer. Pokrijte i pustite sedeti oko sat vremena. Zamućite smešu malo više da biste ga malo isparili. Isprobajte i dodajte još šećera po ukusu, ako želite. Više volim da se šećer drži lagano, tako da svetliji ukus trešanja može sijati, ali mnogo ljudi voli stvari slatko što ja radim!
Upotrijebite rezultujuće mijenjane trešnje po želji ili ih držite, pokrivite i ohladite, do tri dana.
Varijacije
- Dodajte prskanje cimeta zajedno sa šećerom za ugodan, kućan ukus
- Sipajte u žlicu rakije ili, još bolje, liker kirsch ili trešnje za bužičnu verziju
- Uključite 1/2 čajne žličice sveže naribanog đumbira za začinjen udarac
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 41 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |