Ako ste novi za pečenje na žaru ili ljubitelj jednostavnosti, onda je ovaj recept za vas. Filet mignon je ukusno, nežno rezano govedino koje zaista ima koristi od roštilja. Poslužite sa dvostrukom pečenom krompirom i zelenilom na žaru.
Šta ćeš ti trebati
- 4 filet mignona, oko 1 3/4 inča debljine
- 2 kašičice / 10 mL morske soli (ili grube soli)
- 2 kašičice / 10 mL grubog mljevenog crnog bibera
- 1 kašika / 15 mL grožđa ili avokadovo ulje
Kako to učiniti
- Pregrijati gril na visoku toplotu. Kombinujte so i crnu biber. Obrišite na obe strane biftek i stavite u dobro naoljene grilje; koristite visoko ulje dima u vidu grožđa ili avokada.
- Kuhajte od 5 do 6 minuta po boku ili dok ne postignu željenu donošenje. Uklonite sa roštilja i pustite odrezak odmor 5 minuta.
- Plata sa svojim omiljenim stranama.
Ljepota ovog recepta je u tome što možete prevlačiti sa stećenim lukom, pečurkama ili omiljenim redukcijama sosa.
Smanjite ili povećajte sastojke recepta na osnovu količine kuvanog steka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 307 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 109 mg |
| Natrijum | 1.220 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 28 g |