Prvo kuhanje recepta za goveđi biskvit u pećnici, a zatim zastakljivanje sa sosom na roštilju, nakon toga dobijate divno vlažno, dimljeno i savršeno kuvan komad mesa. Ovaj recept za goveđi biskvit se zove "lenjiv čovek", jer je to tako lako, ali ćete ga nazvati "pametnim kuvarima" goveđim krpom kada probate rezultate.
Šta ćeš ti trebati
- 1 goveđi biskvit (oko 5 lbs.)
- 2 tbsp. dimljena paprika
- 2 tbsp. svježi mljeveni crni biber
- 1 tbsp. sol (ili po potrebi)
- 1 veliki luk (rezan)
- 1 šolju pripremljen sos od roštilja (ili više po potrebi, pogledajte link ispod za jednostavne recepte za sos sa roštiljem)
Kako to učiniti
1. Preporučiti pećnicu do 375 ° F.
2. Obrišite grudnjak od goveđeg mesa bilo koje velike količine viška masti. Poželjno je ostavljanje tankog sloja masti. Na obostranim stranama grickajte grudnjak sa dimljenom paprikom, biberom i so.
3. Postavite luk u plitku posudu za pečenje, dovoljno velika da se uklapa u goveđi prsluk. Stavite grudnjak, masnu stranu gore, na vrh luka, i pečenje otkriveno 1 sat. Izvadite posudu i pažljivo obmotite folijom.
Uverite se da imate dobar pečat oko posude, jer će ovo zadržati vlagu. Stavite u pećnicu, smanjite temperaturu na 325 stepeni F. i kuhajte još 3 sata.
4. Dozvolite da se ohladi i ohladi, i još uvek zaviti preko noći. Kada ste spremni za opsluživanje, ponovo zagrijavajte preko uglja ili gasnog grila oko 15 minuta po strani ili dok se ne zagreje. Četkica sa roštiljem sosom u poslednjih 5 minuta kuvanja da biste dobili lepu glazuru. Služi na tankom, uz dodatni sos sa roštilja s bočne strane.
Evo spiska od 10 laka i ukusna recepata sa roštilja od cele zemlje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 621 |
| Ukupna mast | 30 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 217 mg |
| Natrijum | 1.131 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 69 g |