Da biste izmerili tečnosti, uvek koristite tečne merne čaše i kašike. Tečne mjerne čaše su obično staklene ili plastične, a većina ima izliv za lijevanje. Izbjegavajte mjerne čaše za mjerenje prilikom merenja tečnosti. Oni neće biti tako precizni i mogli bi učiniti razliku u ishodu recepta, što je posebno važno za pečenu robu.
Zapamtite da tečnosti uncećene na spoljnoj strani merača za merenje tečnosti nisu nužno iste kao unce.
Tečne unce su merenje zapremine, dok su unce mera težine. Voda i stoka će biti približno iste težine u tečnim unčama i težinskim uncem, ali većina tečnosti će biti drugačija. Na primer, 1 šolja vode ili putera će biti 8 unci u bilo kom smislu, ali 1 čaša slatkog kondenzovanog mlijeka će teći oko 11 unci, a 1 čaša meda će teći oko 12 unci.
Neke vage imaju funkciju merenja tečnosti za tečne unce ili mililitre. To bi vam dalo mogućnost podešavanja gustine tečnosti koju merite.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fluidne Unce do Metrike | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Saveti za mjerenje tečnosti
Postavite mericu za merenje tečnosti na ravnu površinu.
Savijte ili skučite dolje, tako da ste nivo očiju sa čašom, tako da možete jasno videti kada je tečnost nivo sa mernim oznakama na bočnim stranama.
Merne kašike, napravljene za merenje i suvih i tečnih sastojaka, nisu toliko precizne za tečne sastojke.
Pošto mjerne čaše ne izrađuju takve male porcije, mjerne kašike se moraju koristiti za čajne kašike i žlice tečnosti (ili u većini slučajeva bilo šta ispod dvije tečnosti unce). Obavezno napunite mernu kašiku desno na ivicu za najbolje merenje.