Možda neće biti na vašem prazničnom stolu (ali još uvek), ali je štapić za mnoge porodice ove sezone. Rasprodavamo veselje za odmor i osiguramo da se ovo klasično jelo deli. Bez obzira da li slavite Hanukku, Božić ili bilo koji drugi odmor, moja jaja je obavezna da vašu posebnu priliku bude nezaboravna i ukusna. Pored toga, ovo glavno mesto možete napraviti unapred i zamrznuti ga za kasniji datum.
Bez obzira na koji način ga kuvate , brisket je srdačan dodatak bilo kojem stolu. Dimljeni biskvit ima jake veze sa Teksasom, ali će vam pomoći mnoge porodice koje proslavljaju jevrejske praznike. Zamrzavajući ovo jelo u karameliziranom luku - i kuvajući ga nisko i sporo - vaš dom sigurno je najbolji miris na boku. Zaboravite borove šume, brisket je novi miris sezone!
Ostavite se od rutine šunke, ćuretine ili vašeg tipičnog recepta za biskvit ovaj praznik. Možete da proširite svoje kulinarske horizonte sa mojim lako pripremljenim entrée-savršenim za uklanjanje hladnog vremenskog hladnjaka i uštede vremena u kuhinji.
Šta ćeš ti trebati
- Šljunak od gvožđa od 3-4 lb, prvi ili ravni rez
- 3 kašike ulja
- 10 čaša tanki rezani luk
- 4 karanfilića beli luk, razbijen
- 1 čaša paradajza
- 1 šolja govedine
- 1/4 čaše
- crveni vinski sir
- 2 žlica smeđi šećer
- 1/2 kašičice osušene timijan
- 1 žlica u Worcesteršir sosu
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica crni biber
- Dodatna so i biber za začini
Kako to učiniti
- Začinite bruset sa so i biberom.
- Gurnite veliki tanjir ulja na srednju visoku toplotu, a zatim dodajte grudnjak, braon sa obe strane.
- Stavite smeđenu grudnjak u spor šporet.
- Stavite seckani luk i beli luk u tanjir i sauté na srednjoj vrućini dok luk nije karameliziran oko 20 minuta.
- U posudu mešajte paradajz pire, stok, sirće, šećer, timijana, Worcestershire, sol i biber. Dodajte smešu na tanjir.
- Sipati smjesu luke preko pršljenice i postaviti poklopac na sporo štednjak. Kuvati na visokom 5-5-1 / 2 sata.
- Skinite grudnjak i tanko odrezajte na zrno.
- Služi sa sosom.
Recipe Tips
- Da se isečite na zrnu, identifikujte pravac mišićnih i tkivih vlakana (žitarica) i odsečite pravougaone kako oni vode.
- Da napravite napred: pripremite brisač prema gorenavedenim uputstvima, sve dok ga ne isecite. Skinite grudnjak sa sporog štednjaka i stavite u pećnicu bez pečenja. Vrh brusnice sa lukom i sosom. Neka se potpuno ohladi. Kada se hladi, čvrsto zavijte posudu sa folijom i zamrznite.
- Za zagrejavanje od zamrznutog: Rerna za pećnicu do 350 F. Postavite ploču za pečenje u pećnici u trajanju od 1-1 / 2 sata. Skinite grudnjak i rezino na zrnu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2224 |
| Ukupna mast | 104 g |
| Zasićenih masti | 41 g |
| Nezasićena mast | 44 g |
| Holesterol | 807 mg |
| Natrijum | 974 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 264 g |