Ova salata od morske plodove je mešavina Cajuna rakove i rarovice, zajedno sa povrćem i zelenilom salata. Salatu se služi Louisovim (ili Louie) oblačenjem.
Oblikovanje je klasična kombinacija majoneza i čilija sosa ili koktel sosa.
Vidi Takođe
Jednostavna salata od krabija
Šta ćeš ti trebati
- Za oblačenje:
- 1 šolja majoneza (lagana ili puno masti)
- 1/3 čili čili sos ili
- morski koktel sos
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašičica
- Tabasko sos
- 1 kašičica Old Bay Seasoning
- 2 kašičice
- slatka kuglana
- 4 zeleni luk (tanko rezan)
- Isprati sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- Salata
- 1 kilogram jumbo krupne crabmeat (rashlađeno)
- 1 do 1 1/2 kilograma repa (kuhana, oljuštena, rashlađena ili oko 4 do 6 za svaku ploču)
- 1 tuceta paradajza (prepolovljena)
- 1 veliki crveni luk (četvrtasti i tanki rezani)
- 1 velika crvena paprika (isečena u tanke trake)
- 4
- tvrde kuvana jaja (isečene klinove)
- 4-6 rasprljana zelena salata ili zelena salata za posluživanje
Kako to učiniti
- U činiju kombinirajte majonez, čili sos ili koktel sos, limunov sok, Tabasko, Stari zaliv, ljubaznost i zeleni luk. Dodajte so i biber po potrebi, po ukusu. Blend se temeljno uklapa; pokrivajte i ohladite dok ne budete spremni za službu.
- Na pojedinačnim salatnim pločama, uredite listove zelene salate, arugula ili mešano zelenilo. Stavite deo crabmeata u središte svake pločaste ploče. Rasporedite repne rakove, polovice paradajza, tvrdo kuvane jajne klinove i papriku oko crabmeata na svakoj ploči.
- Pokrijte i frižiderite ploče ako ne služite odmah.
- Poslužiti salatu hladnom odećom.
Možda vam se sviđa