Ovaj kanadski recept za šećerni krompir je jedan od najpoznatijih deserta u Kvebeku. Intenzivna pita od javora ima iznenađujuće malo sastojaka i može se prilagoditi prema vašim ličnim ukusima. Ima ukusno luksuzno ukrašeno šlagom i sladoledom. Rezultati su slatko-slatki tretman koji je odličan izbor za zabavu!
Šta ćeš ti trebati
- 1 pakovanje testo peciva (kupljeno u prodavnici, ili
- domaća pâte sukrée )
- 1 čaša smeđi šećer (svetlo ili javor)
- 1/4 brašna (sveobuhvatna)
- 1/4 čašasti javorni sirup (čista)
- 3/4 krema za čašu (teška)
- Opcionalno: šlag, sladoled
Kako to učiniti
- Rashlaćite pećnicu na 375F. Ispitajte testo sa testeninom u standardnu pitu ili tikvicu i isperite ga 15 minuta. Uklonite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
- Nežno udisajte zajedno 1 javor od javora ili svetlo smeđi šećer i bočno brašno od 1/4 čaša sve dok mešavina ne bude glatka. Smeša šećera je spremna za vlažne sastojke kada je glatka, sa samo nekoliko, malih šećera.
- Kada je mešavina šećera brašna glatka, dodajte javorjev sirup i tešku kremu. Razblažite smešu sve dok ne bude potpuno glatka. Punjenje će biti vodena konzistencija. Kada je javor-krem punjenje glatko, sipajte ga u pred-pečeno pecivo. Pecite pitu 40 minuta na 350F (325F za tamne metalne tiglice).
- Dozvolite pitu šećerina da se potpuno ohladi pre nego što ga poslužite šlagom i sladoledom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 129 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 14 mg |
| Natrijum | 40 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |