Za održavanje ivice kruške od pita od prevelikog otpuštanja, može se kupiti zaštitnik od pita ili štit, ili ga možete napraviti aluminijumskom folijom.
Rezanje folije od 1 metra od standardne širine pakovanja od aluminijske folije. Preklopite komad ravnomerno u četvrtine.
Izrezati krug iz središta folije (počinje i završava sečeno na preklopljenim ivicama).
Otvorite foliju i malo zakrivite uglove da biste napravili okrugli oblik prstena.
Postavite ga preko kokice od pita da biste zaštitili ivicu.
Prsten za foliju postavite labave na pitu pre pecenja i uklonite blizu kraja vremena pečenja ili ga stavite na pitu dok je kraka korice zlatno braon, da bi se sprečilo više braoniranja.
Možda vam se sviđa
Evo nekoliko korisnih savjeta za pravljenje pite od pita, od unošenja maslaca ili masti i vode do valjanja, zastakljivanja i pečenja.
Ovo kolač od pita se pravi sa rashlađenim puterom, brašnom i malo soli i šećera. Koristim procesor hrane kako bih uključio maslac u brašno, ali mogu se koristiti i prsti ili pasta.