Ovaj tropski kokosov prženi pileći sendvič će vas odvesti do Kariba bez potrebe da idete bilo gde. Napravljena je mješavinom slatkih kokosovih krakova i panko hlebnih mrvica, ova pržena kokosova kruška pileća je slatka, slana, hrustljav i potpuno neodoljiva.
Dodajte avokado , cilantro, krastavac, S riracha i domaći slatki čili aioli za još ukusnije!
Šta ćeš ti trebati
- Za piletinu:
- 2 krompira bez kokosa
- 1 tbsp. kukuruz
- 1/4 tsp. sol
- 2 jaja
- 1/2 šolje od kokosa
- 1/2 čaša panko
- 1 tsp. sol
- Ulje od 5 šoljica (za prženje)
- Za Sweet Chili Aioli:
- 1 tbsp. slatki čili sos
- 1/2 tbsp. majonez
- Za sendvič:
- 1 multigrain lepinja
- 1/2 avokada (razbijen)
- 1 solju
- 3 ponude kokosove pržene pile
- 1,5 tbsp. slatki čili aioli
- 3 rezina krastavaca
- 1 tsp. cilantro (seckano)
- Neobavezno: sriracha po ukusu
Kako to učiniti
-U KOKONU KRSTI PRIDRŽANI PILIĆ-
- 1. Heat oil do 350 stepeni.
- U međuvremenu, rasporedite tri posude na toaletu. U prvu posudu dodajte kukuruz i sol. U drugom posudu, uništite dva jajeta zajedno.
- U trećoj posudi mešajte kokosove ljuspice, panko i sol.
- Jednom kada je ulje vruće, svako komad pileće namirnice u kukuruznom stablu, zatim mešavinu jaja, a zatim kokos-panko mešavinu. Stresajte da uklonite višak prevlake i stavite u vruće ulje.
- Pustite pileće pare nekoliko minuta dok se ne prokuri, a tijelo zlatno smeđe.
* Ako kokosov opeče pre nego što se kuva piletina, ulje oborite nekoliko stepeni i nastavite da pržite ili izvadite iz ulja i završite ih peći u pećnici sve dok ne bude više ružičast u centru *
-FOR THE SWEET CHILI AIOLI-
- U maloj posudici, pomiješajte slatki čili sos sa majonezom i ostavite na stranu.
-FOR THE SANDWICH-
- Počnite tako što ćete uzgojiti multigrain pecivo. Jednom kada je oštar dodajte razbijen avokado na jednu stranu i potresite sa malo soli i vrh sa kokosovim kornjacima prženim pilićima. Na drugoj polovini lepinja dodajte slatki čili aioli, krastavčice, Sriracha i cilantro. Postavite dve polovine zajedno i služite odmah.