Ovi poznati prženi Buffalo krilci služe se klasičnim plavim sipom. Ova verzija je duboko pržena do savršenstva, ali i meni se sviđa ovaj recept za lakše pečene Buffalo krilce .
Ako vam nije briga za plavim sipom, poslužite krilima s ovim domaćim rančem ili začinjenim čilijem majonezom .
Koristite cijelu pileće krilce ili ih iseći na zglobove. Drumete su sjajne, i oni su meieri. Poslužite kao predjelo ili kao deo porodičnog obroka. Ovo je odlično za prikupljanje dana ili prtljag.
Nakon što su krila bačena sosom, prebacite ih na sporo štednjak postavljen na toplu ili nisku za serviranje. Imajte na raspolaganju male ploče, salvete i male posude hladnog plavog sira za goste.
Šta ćeš ti trebati
- Za plavi sir
- 3/4 šolje majoneza
- 1 čokoladni luk (mleveno)
- 2 kašike svežeg peršuna (fino iseckane)
- 1/2 čaše pavlake
- 1 žlica svježeg limunovog sokova
- 1 žlica bijelog sirćeta
- 1/2 čaša plavi sir (srušeni)
- dash salt
- crni biber
- Za krila
- 4 kilograma
- pileća krilca
- sol i sveže mljeveni crni biber
- ulje za duboko prženje (ulje od kukuruza, kanola ili visokotalasni šafran ili neko drugo neutralno ulje za ulje)
- 1/4 čaša putera
- Sos sa paprikom od 1/4 čaša, kao što su Teksas Pete ili Frenk Red Hot
- 1 žlica bijelog sirćeta
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi kombinirajte majonez, mleveni beli luk, peršun, pavlaka, limunov sok, sirće i plavi sir. Okusite i dodajte so i sveže mljeveni crni biber, po potrebi. Pokrivajte i frižider najmanje sat vremena pre služenja.
- Grijanje pećnice na 200 ° F. Stavite rack u veliku obruču za lim ili tanjir za pečenje.
- Ako su krila cela, isecite savete i onda ih isečite na zglob.
- Posuti pileće krilce kosher solom i sveže mletim crnim biberom.
- Grejte ulje u frižideru do 370 °.
- Pržite krilce u serijama sve do hrustljavosti i kuvajte, ili oko 10 minuta. Prebacite u rack u posudi za odvod; držite toplo u zagrejanoj rerni dok kuvate sledeće serije.
- Kada se sve grupe kuvaju, prenesite krila u veliku posudu.
- U malom prsluku rastopite maslac; mešati u vrućem sosu i sirćetu. Sipajte preko krila i bacite temeljito da krute krilce.
- Poslužite kuvanim Buffalo krilima plavim sipom.
Savjeti i varijacije
Meatier bubnjevi mogu se koristiti umjesto cijelih krila (bubnjevi i stanovi).
Možda vam se sviđa
Spicy Cajun stil piletina krila
Pikantni spori pileća krilca u roštilju
Vruće i začinjene pileće bubnjeve
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 358 |
Ukupna mast | 25 g |
Zasićenih masti | 8 g |
Nezasićena mast | 8 g |
Holesterol | 102 mg |
Natrijum | 293 mg |
Ugljikohidrati | 3 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 28 g |