Ove pečene krompira uključuju kombinaciju isečenog sira, slanine i zelenog luka. Krompirna koža je ukusna užina, i uvijek su udarci. Pečeni su, tako da im treba vrlo malo vremena za kuvanje, a ne morate brinuti o kuvanju u serijama. Još jedan plus, oni su lakši od duboko prženih krompira.
Isperite ih i služite im kao užinu za porodičnu filmsku noć ili uvežite recept za veliku grupu ili žurku. Ili ih služite velikim doručkom; oni su odlična alternativa za domaće pomfrit ili hašu smeđi krompir.
Možete razlikovati prelive za ove ukusne krompira kože sa omiljenim sastojcima vaše porodice. Razmotrite upotrebu pica, kao što su mini pepperoni, narezane masline, sir mozzarella ili mešavina pice. Ili dodajte malo smeđe mlevene goveđeg mesa za slanine kačkavaljke čizme. Rezane gurane pečurke čine i ukusno topanje, a golubar šunka je dobra zamena za slaninu.
Poslužite krompirama kože s kiselim kremom, grčkim jogurtom ili gvakamolom, ili ih poslužite kućnom ili komercijalnom salsom od paradajza, salsa kukuruza ili ranču .
Šta ćeš ti trebati
- 4 velika krompira za pečenje (kao što su Russet ili Idaho)
- Isperi kosher sol (ili po ukusu)
- Sveže mljeveni crni biber (ili po ukusu)
- 1/4 čaša maslinovog ulja (ili biljnog ulja)
- 1 šolje cheddar sir (srezan ili cheddar kačkavalj ili meksičko sira)
- 4 trake slanine (kuvane, ispražnjene i raspale)
- 2 zelenog luka (tanki narezani)
- Opciono: 1/2 čaše pavlake
- Opcionalno: 1/2 čaše salsa
- Opciono: 1/2 šolje guacamole
Kako to učiniti
- Peć se zagreje na 400 F. Čišćenje krompira i kukuruza nekoliko puta sa ramovima ili vilicama.
- Pecite krompiriće oko 1 sat do 1 sat i 15 minuta, ili dok se krompir ne zakači.
- Kada je krompir dovoljno hladan da se rukuje, iseći ih pola dužine. Izvadite veliki deo krompira iz svake polovine, ostavljajući oko 1/4 do 1/2 inča krompira u ljusci. Sačuvajte krompir za drugu upotrebu, poput pečene krompira ili pire krompira.
- Presečite polovinu po dužini. Obrišite s maslinovim uljem ili biljnim uljem, potom posipajte vrhove soljem i biberom.
- Rasporedite se na listu za pečenje i pecite 10 minuta, dok ne postanu blago oštre oko ivica.
- Skinite krompir kože iz rerne i natopite oko 1 žlica iseckanog sira na svakom komadu; posuti s slomljenom slaninom.
- Vratite kožu krompira u pećnicu i pecite još 7 do 10 minuta, ili dok se sir ne stopi.
- Vrh sa tankim rezanjem zelenog luka.
- Po želji, poslužite sa malim čašama salse, guacamole i pavlake.
Savjeti
Koristite ostatke krompira u mesnim rukavima, na vrh tepiha ili s njima napravite palačinke od krompira .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 128 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 130 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 4 g |