Ako tražite svežu i ukusnu salsu, ovaj recept je odličan izbor. Kombinacija krompira sa paradajzom, paprikom i belim lukom čini klasičnu svežu salsu. Poslužite ga tacosom, burritosom, ili kao žurka s tortillima rol-up-ovima ili tortilskim čipovima. To je vrlo dobra odjeća koja služi zajedno sa grilovitim ili pečenim ribljim filetima, piletinom na žaru, šnicama i svinjskim šnicama.
Salsa je izrađena od svježeg paradajza i paprike, a savršeno je začinjena s cilantrom i sokom limete. Pogledajte savjete i varijante za neke dodatne ideje i još mnogo toga.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike seckane luka (fino iseckane)
- 2 mala čaršavina (mleveno)
- 3 velika zrela paradajza (pelen, uklonjeno seme, seckano)
- 2 čile paprike (vruće ili blago)
- 2-3 kašike odsečene cilantro
- 1 1 / 2-2 kašike limunovog sokova
- sol i biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Stavite sjeban luk i beli luk u sojilo; sipajte 2 čaše vode nad njima, a zatim temeljito iscedite. Odbacite vodu. Cool.
- Kombinujte luk i beli luk sa sesovanim paradajzom, paprikom, cilantrom i sokom limete. Dodati so i sveže mljeveni crni biber, po ukusu.
- Hladiti najmanje 2 sata za mešanje ukusa.
- Poslužite kao kačkavalj ili odvod sa meksičkim jelima. Može se hladiti do 5 do 7 dana.
* Koristite vruće ili blage čipske paprike u salsi. Jalapeno paprike, serrano, New Mexican i Anaheim su dobri izbori.
Savjeti i varijacije
- Plod paradajz je odličan izbor za salsu. Oni su čvršći i imaju manje sjemena, a lakše su kocke.
- Ako niste ljubitelj cilantra, ispuštajte ga ili dodajte svježi peršun.
- Za dodatnu teksturu i boju dodajte oko nekoliko kašika isušenih i ispranih crnih pasulja i nekoliko kašika kuvanih zrna kukuruza.
- Za nešto malo drugačije, probajte ovu breskvu salsu ili ovaj ukusni kukuruz i salsa paprike .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 35 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 43 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |