Minestrone potiče iz Italije, a debeli biljke često se proizvode sa testeninom i pirinčem. Ostali tradicionalni sastojci uključuju luk, pasulj, korenje, celer i luk. Zapravo, nema recepta koji je tradicionalno napravljen od svega povrća u sezoni. Najranija iteracija minestrone supe zapravo datira širenju latinskih plemena u ono što je postala Rimska republika, a zatim i Rimsko carstvo, kada je lokalna ishrana vegetarijanska po potrebi.
Minestrone supa je prilično zdrava i mala. Ovaj vegeterijanski recept za minestrone supe ne sadrži ulje, tako da je praktično bez masnoće i nisko kalorija. Takođe možete dodati ekstra veggije, kao što su slatki kukuruz (omiljeni!), Zeleni grašak ili čak neki pre-natopljeni ili konzervirani pasulj.
Vidi takođe:
Više vegetarijanskih recepti
Još vegetarijanskih receptura
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje
- povrće od povrća
- 4 šoljice paradajza
- 1 tbsp. seckani svježi bosiljak
- 1/2 tsp. origano
- 3 šargarepa, seckana
- 3 stabljika celera, seckani
- 1/2 luka, seckani
- 2 zucchinis, seckane
- 2 žutog kokosa sokova, seckani
- 1 čaša boranija, seckana
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 2 lista lova
- Sol i biber po ukusu
- 1/2 šolje makarone testenine
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke osim paste u loncu. Kuvanje na niskom nivou 6-8 sati.
- Dodajte testenine i kuhajte na visokoj temperaturi 20-30 minuta, ili dok se testa ne završi kuhanjem.
- Uklonite listove lova pre služenja.
Nutritivni podaci (od broja kalorija):
Kalorije po poslu: 168, kalorija od masti: 16, ukupna mast: 1.8g, 3% dnevna vrijednost
Holesterol: 0mg, Natrijum: 558mg, Ukupni ugljeni hidrati: 30.5g, Dijetalna vlakna: 5.2g, Proteini: 9.3g
Vitamin A: 128%, vitamin C: 69%, kalcijum: 7%, gvožđe: 12%.
Još lakih vegetarijanskih receptura Crock Pot:
- Vegetarijanski Crock Pot Chili
- Splitska graška supa
- Indijski povrće kari
- Crock Pot Lentil supa
- Brzi Crock Pot Apple Cobbler
- Slatki ananas Baked Beans
- Easy Crock Pot Zelena pećina
- Pršut od krokodilaca
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 607 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 11 g |
| Protein | 11 g |