Sirene slame su veoma popularna predjela na jugu i iznenađujuće je lako napraviti s cheddar sira i malo cayenne paprike. Svaki Južni kuvar ima recept, a naći ćete i večeru na većini zabava i svečanosti.
Koristite oštar cheddar za najbolji ukus i nemojte skupljati na Cayenne!
Šta ćeš ti trebati
- 1 štapić i 6 kašika maslaca (14 kašika)
- (sobna temperatura )
- 3 šolje cheddar sir (oštar)
- 1 3/4 čaše višenamjenskog brašna (plus više za valjanje)
- 1/8 kašike soli
- 1/2 kašičice mlevene paprike (više ili manje)
- 1 kašičica Worcestershire sos
Kako to učiniti
- Stavite maslac i sir u posudu za procesor hrane. Dodajte brašno, sol, Cayenne i Worcestershire. Pokrivajte i pulsirajte dok ne temeljno mešate.
- Ako se ne koristi procesor hrane , stavite brašno, sol i cayenne u posudu. Dodajte maslac, sir i Worcestershire, i koristite dva noža ili pastu mešavine, dobro se mešajte.
- Završiti u voskom ili plastičnom omotaču i ohladiti najmanje 1 sat.
- Peglanje pećnice do 300 F. Provucite ploču za pečenje sa papirom papira ili ne ostavljajte mlevenje.
- Malu količinu testa uvucite u dugačku cevčicu oko širine slame i isecite na željene dužine. Ili, ispuštajte testo na površinu od flou do debljine od 1/8 "do 1/4", isecite u trake i nežno izvrtite. Ako ih uvijate u slamčaste oblike, koristite ravno bloka ili donji dno dlana kako biste ih ravnomerno uvijali. Rasporedite trake na pločama za pečenje.
- Pečete u zagrejanom pećnici 20 do 25 minuta, ili sve dok su slamke oštre i lagano smeđene. Skinite i pustite da se ohladi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 67 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrijum | 87 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 2 g |