Gluten-free Melasa Ginger Cookie recept

Melessi melange kolačiće od gingera su veliki kolačići sa izraženim ukusom melase. Ovo je čvrsto kolačić, savršen za ručke ili putne grickalice.

Ovaj recept se pravi sa praktičnim mešanjem brašna bez glutena, ali koristite svoju omiljenu domaću mešavinu ili mešovitu mešavinu bez glutena. Ako koristite gotovu mešavinu brašna, proverite da li je ksantan guma ili guar guma uključena u spisak sastojaka. Ako sadrži gumu, nema potrebe za dodavanje gume koja se poziva u receptu.

Šta ćeš ti trebati

• 2 1/4 čaše mješavina brašna bez glutena
• 1/4 kašike soli
• 2 kašičice sode sode
• 1/2 čajne žličice
• guar guma (ili ksantan guma, ako koristite mešavinu sa gumama uključena NE dodaj!)
• 2 kašičice đumbira u prahu
• 1/2 čajne žličice
• 1 šolje šećera
• Skraćenice povrća 3/4 čaše
• 1/2 čaša nesulfurizovano
• tamne melase
• 1 veliko jaje
• Opcionalno: 1 žlica šećera (za posipanje na kolačima pre pečenja)

Kako to učiniti

1. Peć za pregrejanje do 350 F / 176 C
2. Linija 2 velika peciva s pergamentnim papirom ili Silpat mats ili lagano mastima.
3. Kombinirajte suve sastojke u srednjoj posudi i vadite da temeljno kombinujete.
4. Stavite šećer, skraćivanje, jaje i melase u velikoj posudi za mešanje. Pucajte na visoko do puhasto i kombinovano, oko 2 minuta. Dodajte suhe sastojke i tukli na srednjoj brzini da biste se kombinirali.
5. Koristite 2 kašike sladoleda za čašu da biste formirali kolač od jedne boje ili pokupili 2 kašike od čaše kako biste formirali loptu oko veličine oraha. Stavite lopate ili kugle oko 3 inča na listovima za pečenje - oko 9 kolačića po pločici za pečenje.

1. Koristite pozadinu žlice da biste napravili male ureznice na vrhu svakog kolačića i potresati lagano šećerom (opciono)
2. Pečite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta ili dok vrhovi ne počnu pucati i kolačići su čvrsti na dodir. Cool na racku.

Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	191
Ukupna mast	11 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	53 mg
Natrijum	241 mg
Ugljikohidrati	23 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	2 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)