Recept za vanilin konac bez glutena

Vanilinske oblake bez glutena mogu se lako napraviti i masnoće. Ovaj jednostavan recept poziva na osnovne sastojke, pravi plus kada hoćete klasični kolačić!

Ovaj recept bez glutena prilagođen je receptu koji se pojavljuje u kuvarskoj knjizi Darovi iz kuhinje , "Madeleines", koju je izdao Love Food.

Šta ćeš ti trebati

• 2 velika jajeta
• 2/3 šolje šećera (granulat)
• 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
• 1 kašičica limunske pire (rajčice, sveže)
• 1 žvakanje soli
• 1 šolje brašno (sve vrste namirnica bez glutena, sa ksantanom ili guar gumom u mešavini)
• 10 kašika maslaca (rastopljeno, hladno nesalomirano, omiljena zamena maslaca bez mleka)
• 2 kašike šećera (granulisano, da potapšite staklo u kolače za štampu)

Kako to učiniti

1. Preporučuje se pećnica do 375F / 190C
2. Linija 2 velike ploče za pečenje sa pergamentnim papirom, silikonske podloge ili lagano mast
3. Kombinujte jaja i šećer u velikoj posudi za mešanje i pucajte na visoko do kremasto, oko 3 minuta. Dodajte vaniliju, limunsku ljuštu i solju i tukli da se kombinuju. Postepeno dodajte brašno bez glutena i bijete sve dok se ne kombinuje. Polako se isprazni maslac u smešu i tukli dok se ne kombinuje.
4. Spustite testo zagrijavanjem zaobljenih kašičica na pripremljene ploče za pečenje, ostavljajući oko 11/2-inčni razmak između kolačića. Sipajte malo čaše za piće u dodatni šećer i nežno pritisnite na svaki kolačić.

1. Pečite u zagrejanoj rerni oko 12-15 minuta ili dok su kolačići zlatno smeđani i hrustljavi. Cool.

Napomena: Ako vaša mešavina brašna bez glutena ne sadrži ksantan gumu ili guar gumu , dodajte 1/4 čajne žličice vaše omiljene gume na ovaj recept.

Podsetnik: Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	67
Ukupna mast	4 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	34 mg
Natrijum	58 mg
Ugljikohidrati	6 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	1 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)