Giant Lemon Ginger Cookies Recipe bez glutena

Ovaj recept je bio skoro velika katastrofa dok se nekoliko neuteljenih glutena zaustavilo da bi uzorke ove ogromne kolačiće limunovih ingvera.

Svi su pjevali o ovim 5-inčnim širokim kolačima koji skoro izgledaju kao mesec u ljetnoj noći. Iako je testo za kolače proširilo mnogo više nego što sam planirao za vreme pečenja, to su čudesni izgledi i izuzetno ukusni kolačići - zahvaljujući puno svježe naribanog limunskog prsa, fino iseckanog kandiranog đumbira, šećera i putera.

Recept je prilagođen dijetetima bez recepta za gluten iz recepta za "Lemon Snaps", koji se pojavljuje u "Hrani za život" od strane Myra Goodman, osnivača "Earthbound Farms".

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Peć za pregrejanje do 375 ° F / 190 ° C
  2. Kombinujte omekšano maslac i šećer u posudi za mešanje. Krem sa električnim mikserom do svjetlosti i puhasto, oko 3 minute. Dodajte ekstrakt jaja i limuna. Pobijte dok se ne kombinuje.
  3. U zasebnoj posudi kombinirajte brašno za sve namjene bez glutena, prašak za pecenje bez glutena, mleveni đumbir, sol i naribano limunovo lomljenje. Višak da se temeljno kombinuju.
  4. Dodajte suve sastojke vlažnim sastojcima. Upalite sporo i upotrebite špatulju kako biste sakrili bočne strane miješalice. Kada se smeša kombinuje, postepeno dodajte mleveni đumbi u tijesto kolačić i mješavite dok se ne kombinuje.
  1. Napravite 2 kašike kašike od testa za ogromne kolačiće. Stavite ne više od 6 na velike neobrađene kolače. Ako su postavljeni suviše blizu, zajedno će se peći! Ako više volite manje kolačiće, napravite 1 kašiku kašike od testa i stavite ne više od 6 na veliki list za kolače.
  2. Pečite u zagrejanom pećnici 10 do 12 minuta ili dok se kolačići ne postave, a ivice su zlatno smeđene. Dozvolite da se ohladi na listu za kolačić najmanje pet minuta pre nego što ga uklonite velikom lopaticom u rashladni držač.

Podsetnik: Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 159
Ukupna mast 9 g
Zasićenih masti 5 g
Nezasićena mast 3 g
Holesterol 64 mg
Natrijum 101 mg
Ugljikohidrati 19 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 2 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)