Espreso , koji je nastao u Milanu, Italija oko 1900. godine , veoma je mračna, gorkog italijanskog kafe često pogrešno izražava ekspreso. Termin espreso dolazi od italijanskog značenja "pritisnut", a odnosi se na proces guranja sveže fine tigre beanske esencije kroz specijalnu mašinu koja koristi paru i vodu. Ovaj proces stvara visoko koncentrovanu pivu sa tankim slojem kremasto, tamno bež pene na površini kafe.
Pošto je visoko koncentriran, espreso sadrži više kofeina po zapremini nego redovna kafa. Ljudi koji traže energiju često govore o tome kako da ih koristim kako bi me pokupili.
Kafa protiv Espresso
Razlika izmedju espresa i kafe je finost mlevenja i vreme potrebno za pripremanje pića. Espresso je napravljen od zrna mlevene kafe, tako da je deblji i može se učiniti mnogo brže od kafe, takođe nazvanog kap po kap. Potrebno je do 30 sekundi da napravite espreso u zavisnosti od upotrebe mašine, ali kafa sa krpom može da oduzme od 3 do 5 minuta da pere.
Espresso je visoko koncentrisan, tako da se obično kaže da ima više kofeina nego šolju kafe, ali to nije tačno. Iako je istina da espreso ima više kofeina po zapremini, to je više kofeina u espresso šutu, obično u unci, nego u unci kave.
Ljudi ne piju neku kafu.
Oni piju čašu kafe , obično svuda od 8 unci do 24 unci zahvaljujući svim modernim kafićima koji prodaju velike šoljice kafe. Kada uzmete u obzir veličinu kap po kap, on sadrži mnogo više kofeina od jedne espresso servere, što je obično samo jedna unca. Čak i mala šolja kafe ima više kofeina nego ekspresa.
Piće sa espresso
- Caffè latte - bukvalno mlečna kafa, je snimak espresso sa parenom mlekom, serviran vrućim
- Cappuccino - dva ekspresa espresso sa vrelom mlekom sa pjenom mlevenog pene na vrhu, servirana vrućom i obično prelivena cimetom
- Caffè macchiato - espresso top sa pjenom mlevenog pene na vrhu, serviran vrućim
- Caffè mocha - varijanta caffe latte, koja dodaje ukus čokolade espresom i parnom mlekom, ponekad se dodaje led ili se može mešati
- Ravna bela - špric espresa sa mlečnim mikrofonom, varijantom macchiato
- Caffè Americano - špric espresa sa dodatkom tople vode, održava ukus espresa, ali voda čini je manje gustim od espresso
Hrana sa Espresso
- Affogato - vanilija gelato ili sladoled na vrhu sa vrućim espresom
- Tiramisu - tradicionalno ladyfingers, biskviti u obliku prstiju u obliku prstiju, natopljeni su espresom i slojeviti s punjenjem maskarpone sira, žumanca i kreme
- Black bean i espresso chili - Dodajte espresso ili instant espreso prah u vašu omiljenu čili od crnog pasulja za deblji čili i dublji, bogatiji ukus
- Sirovi veganski espresso kolači - samo jedan špric espresa ili 2 žlice instant espreso praha može izvući čokoladni ukus u ovim kolačima
- Veganski espresso fudgesicles - dodaje kokosovo mleko, napregnut espresso puder sa gorčanim čokoladom, šećerom i vanilijom za odrasle fudžeselje sa udarcem
- Espresso pannacotta - hladna italijanska mast, često poslužena sa voćnim sosom ili karamelnim sirupom