Ovaj ukusni ukusni pileći kordon bleu je smešno jednostavan. Napravljen je sa pilećim grudima, parčetom šunke, sira i sosom napravljenim s kondenzovanom supu.
Prikazano jelo je napravljeno s Münster sira, mada se može koristiti švajcarski, mocarela ili bilo koji tankoslojni sir. Čačkalice ili ražnjiće se mogu koristiti za držanje pilećeg rolnika zajedno ili ih vezati na nekoliko mesta sa nekim kuhinjskim vrpcom.
Pikujte sa svojim sosom preko kuhanog pirinča ili rezanci.
Srodni recept: Bourse punjena piletina sa parmezanskim premazom
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 do 2 kilograma pileće grudi (4 do 6 malih pilećih grudi ili kutlica)
- 4 do 6 komada pršuta
- 4 do 6 komada švajcarskog ili mozzarella sira
- 1 može krem supa od gljiva (može koristiti
- bilo koja kremna supa )
Kako to učiniti
- Pileće grudi mogu se značajno razlikovati u veličini. U 1/1 kilograma, možda ćete imati dvije velike pileće grudi ili 4 male. Ako radite sa velikim pilećim grudima, svako odsečite na polu horizontalno da biste napravili dva tanjaća kutija.
- Postavite veliki list voštanih papira ili pergamenta na toaletu. Položite pileće bele dojke ili kesice na papiru, ostavljajući ih između 4 inča. Vrh stranice sa drugim listom papira (ili plastičnom omotom). Nežno ubacite svaku pileću grudnju ili kesicu sa glatkom stranicom za podmazivanje mesa ili drugog tipa glatkog, teškog ponijaka za meso.
- Stavite tanak komad pršuta na svaki komad piletine. Ako je potrebno, isecite šunku da se uklapa. Postavite parče sira na šunku.
- Penušajte piletinu, šunku i sir, i pričvrstite sa zubnim prugama ili komadom kuhinjske vrpce.
- Stavite piletinu u spori štednjak, slaganje, ako je potrebno.
- U posudu kombinirajte kondenzovanu supu i mleko. Vazni do glatka. Spoon nad piletinom.
- Pokrijte i kuhajte na HIGH za 1 sat. Smanjite toplotu na LOW i nastavite kuvanje u trajanju od 3 sata, ili dok pileća ne bude blagovremeno i kuvana.
- Minimalna sigurna temperatura za piletinu je 165 F (73.9 C).
- Servirati preko vrele kuvane rezance ili pirinča; kašičiću sos preko piletine.
Savjeti i varijacije
- Dodajte malo tegle odrezanih ili cijelih pečuraka (isušenih) u sos, ili zalijepite oko 6 do 8 unci posečenih pečuraka u nekoliko kašičica putera i dodajte ih. Potopljene sušene pečurke bi bile odličan dodatak zbog intenzivnog, zemljastog ukusa.
- Ukrašite s sijačenim svežim peršunom ili drobljenjem.
- Dajte sosu dublju zlatnu boju s oko 1/4 do 1/2 čajne žličice sosu s sosom za sjeme, kao što je Kuhinjski buket ili sličan sos (nalazi se u sjeme u većini supermarketa).
Od Teresa " Njegov najbolji recept koji sam pokušao do sada, veoma ukusan ".
Možda vam se sviđa
Pečena piletina s kiselom kremom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 486 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 168 mg |
| Natrijum | 244 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 39 g |