Više kineskih piletina recepti
Šta ćeš ti trebati
- Pileće grudi od 1 kilogram (bez kosti, bez kože)
- 1 can / 8 unci bambusa puca
- 1 čaša snega (ili drugo zeleno povrće)
- 2 rezina đumbira
- 4 ulje kašike (za prženje mešanja, ili po potrebi)
- Bademi od 1/4 čaše
- Za marinadu:
- 2 kašike sos od ostriga
- 1 zeleni luk (seckano)
- 2 kašike kukuruznog stabla
- Za sos:
- 1/2 pileće pileće juho (nisko natrijum)
- 1 kašika pirinčana vina (ili suha šeri)
- 1 šećerna kašika
- 2 kašičice soja sos
Kako to učiniti
1. Isperite pileće grudi i osušite. Pileće grudi isecite u tanke trake (najlakše je to učiniti ako je pileći delimično zamrznuto). Kombinirajte piletinu sa sosom od ostriga , seckani zeleni luk i kukuruz. Marinirati piletinu 20 minuta.
2. Dok piletina marinira, pripremite sos i povrće. Da pripremite sos, kombinirajte pileće juho, pirinčevo vino ili suhi šeri , šećer i sos od soje (mjerna čašica radi dobro za ovo).
Odložite.
3. Isperite bambus pogreške pod toplom tekućom vodom i odvodom.
4. Zagrejati veliki vok nad srednjim ili visokim vrućinama. Kada se vok zagreva, ulje dodajte 2 kašike žlica. Dodajte piletinu. Premešajte dok pile ne postanu bijele i oko 80 posto se kuva. Ukloni od vuka.
5. Grijanje 2 žlica ulja u vokalu. Dodajte đumbirske krpice i mešajte - pržite do mirisne (oko 15 sekundi). Dodajte snežni grašak (ili drugo povrće koje koristite). Ukratko isperite, a zatim dodajte bambusovke. Promešajte 1 minut.
6. Dodajte sos u sred vokca. Toplota za kubanj. Dodajte piletinu natrag u vok i mešajte sve zajedno, pobrinite se da se piletina kuva pre uklanjanja iz vuka. Posuti s bledim bademima pre služenja. Služi 4.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 375 |
Ukupna mast | 20 g |
Zasićenih masti | 5 g |
Nezasićena mast | 9 g |
Holesterol | 95 mg |
Natrijum | 589 mg |
Ugljikohidrati | 14 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 35 g |