Varijacija na Moo shu svinjetini koristeći pileće grudi umjesto svinjetine, mešavina miješana umjesto kineskog povrća i brašna tortilja. Ostanak od sjaja odlično se ponovo zagreva za ručak sljedećeg dana.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram pileće grudi * seče na 1/8 do 1/4 inch debele trake)
- 1 kašika ulje kikirikija (za mešanje - prženje, opciono ako se koristi neplodni pržiljak umesto Wok)
- 1 pakovanje mešavine (sa zelenim i
- ljubičasti kupus i šargarepu ako ga možete pronaći)
- 2/3 čaša zelenog luka
- 1 kašičica đumbira (sveže naribano)
- 1 žlica kukuruznog škriljca (rastvoreno u 1/4 čaše vode)
- 8 brašna tortilja (prečnik od 8 inča, zagrejan)
- 1/3 šolje sa šunkom
- Za marinadu:
- 2 kašike sojinog sosa (smanjen natrij je u redu)
- 2 kašike vode
- 1 žlica susamskog ulja (
- maslinovo ulje dobro radi)
- 3 karanfilića beli luk (zdrobljen)
- 2 kašičice đumbira (sveže naribano)
- 2 kašičice šećera
Kako to učiniti
1. Urezati pile na tanke trake. U srednjoj posudi kombinirajte sastojke marinade i dodajte piletinu, bacajući se na kaput. Pokrivajte i marinirati u frižideru 10 - 15 minuta.
2. Uklonite piletinu iz marinade, odbacite marinadu. Dodajte ulje vatre i dodajte ulje od kikirikija , ili samo zagrejte veliki štap za pečenje. Dodajte piletinu i krečite dok ne postane bijelo ... oko 3 - 5 minuta.
3. Dodati mešavinu, zeleni luk , đumbir i mešavinu kukuruznog škriljca.
Kuvajte i mešajte dok se sos ne zaguši i mehuriće.
4. Sastaviti ... širiti sa jedne strane svake tortilje s 2 kašičice Hoisin sosa , kašičice oko 1/2 čaše mješavine mješavine u sredini svake tortilje. Spustite donju ivicu iznad punjenja. Preklopite desne i leve strane centrirajući, preklapajući ivice. Omogućava 8 obloga.
(Napomena: Ovaj recept se ponovo štampa zahvaljujući Lynn Nelson)
Još piletina recepti
Glavni indeks kineskih recepti