Limone su tako svestrano voće. Mogu se koristiti za mariniranje mesa, ali ipak omiljeni ukus deserta. Pročitajte više savjeta za rad sa limunama. I zapamtite da se limone mogu koristiti za deserte, kao i za slane posude kao što je pečena piletina .
Uzmite najviše limuna
- Prilikom kupovine limuna tražite plod koji se osjeća teškim po veličini, sa sjajnom sjajnom kožom i malim tačkama na svakom kraju. Ne kupujte limunove lake težine - oni će biti suvi.
- Za skladištenje limuna do mjesec dana, isperite ih u vodi temeljito osušite pomoću papirnih peškira i spremite u zatvorenu plastičnu vreću u frižideru. Kada se limun iseče, mora se koristiti u roku od nekoliko dana ili ga možete zamrznuti.
- Da biste dobili najviše soka od limuna, prvo skinite kožu viljuškom, a zatim postavite u mikrotalasnu pećnicu na 15 do 20 sekundi. Ova akcija pomaže u razgradnju ćelija i membrana u plodu, tako da se više sokova može stiskati.
- Kada pelete limone, uklanjate zest ili obojeni deo kože. Ovo je deo koji ima najviše ulja, tako da ima najviše ukusa. Koristite mikroplanin sa sitnim rupama ili zestom limuna koji ima male petlje žice da iseče kroz kožu bez dostižeći ispod nje. Obavezno uklonite samo obojeni deo kože; bela pita je gorka.
- Stisnite limone preko sita ili cveta da biste uklonili seme. Stisnemo limone ručno, uspravno preko posude, zaista ne drži seme izvan hrane. Malo semenke lako mogu pobjeći preko vrha limunovih polovina.
- Ako vam je potreban samo malo limunovog sokova, probajte limun s kapljicom ili zubnim šećerom i istisnite količinu koju želite. Nakon toga isprati limun vodom, osušiti i vratiti ga u plastičnu vreću u frižideru.
Svi brzi saveti