Preostala ćurka se sastoji od slatkog krompira, mešovitog povrća, slanine i opcionih gljiva u ovoj sjajnoj ukusnoj supi. Pola-pola čini bogatu supu, ali možete koristiti mlijeko s mlijekom ili laganom kremom ako više volite.
Pored seckanja i kocke, u ovoj supu ima vrlo malo pripremnih koraka. Samo simmeriraj dok se to ne uradi!
Ako vam nije briga za pečurke, svakako ih ostavite napolju. Dodajte malo više ćurke ili povrća ako želite, ili dodajte zamjenu povrća. Malo pimiento bi dodalo neku dodatnu boju supu. Sjajno šunka sa šunkom napravila bi ukusnu zamenu za slaninu.
Vidi Takođe
Turkey Recipes za ječam ječma
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje slatkog krompira (pelen i kubiran u 1/2-inčne kockice)
- 1 čaša narezana celerom (oko 4 rebra)
- 1 šolja seckana luka
- 2 čaše ćureće ćureće (ili pileće biljke, poželjno bez ili nisko natrijuma)
- 1/2 kašičice suhog marjorama
- 1/4 kašičice osušene majčine duše (može koristiti 3/4 kašičice začinske peradi namesto marjorama i majčine dušice)
- 1 1/2 čaše smrznute mešovito povrće (ili grašak i šargarepa, odmrla u hladnom vodu pod hladnom tekućom vodom)
- 4 trake kuhana slanina (
- prženi ili pečeni, narezani *)
- 2 šolje sakupljene čaršija
- 1 (6 oz) može rezati pečurke, isušene, opciono
- 2 šolje
- pola i pol, mleko ili svetle kreme
- kosher sol i sveže mljeveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- U holandskoj peći , skladištu ili velikoj ponijeti, kombinirajte kubirani slatki krompir sa celerima, lukom i ćuretinom ili pilećim čajem. Dodajte suhim listom marjoram i timijanom, ili oko 3/4 kašičice začinske peradi.
- Dodajte posudu na vrelu srednju vrelinu. Okrenite toplotu na nisko, pokrijte posudu i uturajte oko 20 minuta, ili sve dok povrće nije dobro. Dodati mešano povrće i utopiti 5 minuta duže.
- Dodajte kuhanu slaninu, ćurčanu ćurku i pečurke na lonac; nastavite kuvanje na niskoj temperaturi još oko 5 minuta. Dodajte mleko, pola-pola ili laganu kremu. Okusite i dodajte kosheru so i sveže mljeveni crni biber, po ukusu.
- Nastavite kuvanje dok supa nije vruća i samo počinje ponovo da se utopljava.
- Poslužite supu krekeri ili krznenim rolnicama i bačena zelena salata.
* Da kuvamo slaninu u pećnici, zagrejte pećnicu na 375 F. Provucite rolnu tepihe sa folijom. Stavite rack u posudu i uredite trake slanine na rack. Pečemo oko 25 do 30 minuta, ili sve do oštre boje. Isperite na papirnim peškirima, a zatim kocke za recept.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 820 |
Ukupna mast | 33 g |
Zasićenih masti | 12 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 332 mg |
Natrijum | 946 mg |
Ugljikohidrati | 27 g |
Dijetetski vlak | 5 g |
Protein | 99 g |