Piletina, grejp i vodeni kesten se kuvaju u ukusnom sosu u ovom pilešnom receptu sa mešanjem i prženjem koji takođe dobro funkcioniše sa govedinom. Slobodno zamenite čili ulje za sezamovo ulje ako tražite manje začinjenog ukusa.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 šolje nesaljene gažice
- 2 kašike ulje od kikirikija za prženje mešanja, po potrebi
- 1,5 kilograma pileće grudi, isečene na 1 -2-inčni komad
- 1 kilogram gljiva (shiitake, dugme ili vaš izbor), stabljike uklonjene, isečene na velike komade
- 1 šargarepa (urezana u 2 - 3-inčne trake)
- 1 mogu biti cele vodene kestene
- Pomfrit-Sos
- 1 kašičica
- čili ulje (možete zameniti ulja od ulja)
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 žlica mletog đumbira
- 3 prolećnog luka, ispran, beli dijelovi rezani vrlo tanki (rezervni zeleni odeljci)
- 3 kašike sojinog sosa
- 3/4 vode vode
- Ostalo:
- 1 žlica kukuruznog mahuna miješana sa 2 kašičice vode
- 4 šoljice kuvanog bela pirinača (kuhajte po uputstvima)
Kako to učiniti
Kako pripremiti mokri sos
- Kombinujte 6 sastojaka u posudi. Odložite.
Kako pripremiti pileći mokac
- U suvom voku na srednjoj vrućini dodajte kesice. Zaustavite se oko 1 minut, neprekidno mešajući dok se malo ne pojeste (ne gori). Uklonite pokriće.
- Zagrijavanje 2 kašike ulje od kikirikija u vokalu. Dodajte piletinu; pomešajte-frite dok se ne smeše, bez ružičaste boje (oko 5 do 6 minuta). Skinite piletinu i stavite na ploču.
- Provucite pečurke, šargarepe i vodene kestene oko 3 minute. Dodajte kuvanu piletinu, salate i sos sa mešanjem. Dobro promešajte. Pokrivajte vok i ostavite da sastojci kuvate oko 3 minuta.
- Dodati mešavinu kukuruznog škriljca i vode, mešajući kako se zgostiti. Uklonite sa vrućine. Poslužite bijelim pirinčem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 926 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 804 mg |
| Ugljikohidrati | 125 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 45 g |