Dok mongolska govedina nije autentično kinesko jelo, on daje primjer sastojaka i začina korištenih u kineskom kuhanju. Slobodno zamijenite bambusa za kukuruz.
Još goveđi recepti
Šta ćeš ti trebati
- 1 lb sirloin ili biftek
- 1 jaje
- Prstohvat soli
- 1 kašičica susamovo ulje
- 1 kašika
- kukuruz
- 4 zeleni luk (isečen na dijagonalu u 1-inčne komade)
- 1 8-unca može dijete kukuruz
- 1 čokoladni karanfil, mleveno
- 3 kašike žlice
- kukuruz sos
- 2 kašike vode
- 1 kašika
- tamni sojin sos
- 2 kašičice
- pirinač sirće (ili 1 žlica kineskog pirinča ili suhi šeri)
- 1/4 čajne paste za čile ili po ukusu
- 1 tsp šećera
- 1 ulje za prženje govedine
Kako to učiniti
1. Podesite govedinu preko zrna u tanke trake. Dodajte sastojke marinade u datom redosledu i marinirati govedinu trideset minuta. Da bi pripremili povrće, oprati zeleni luk i rezati se na dijagonalu u 1-inčne komade. Lupite i sipajte beli luk. Isperite konzervu bebi kukuruza toplom tekućom vodom. Iscijedite temeljito. Sastavite sastojke sosova i ostavite ih na stranu.
2. Kada se govedo završi mariniranjem, zagrejte vok i dodajte 1 ulje ulje.
Kada je ulje spremno, dodajte govedinu i pržite dok ne promeni boju. Uklonite govedinu iz vuka i iscedite na papirnim peškirima.
3. Očistite vok papirnom ručkom i dodajte 2 žlice ulja za prženje mešanja . Kada je ulje spremno, dodajte beli luk. Kratko promešajte i dodajte kukuruz. Dodajte zeleni luk.
4. Napravite bunar u sred vruca guranjem povrća do bočne strane. Dodati sosu i dovesti do vrele, mešajući kako se zgostiti.
5. Premešajte u šećeru. Dodajte govedinu i kombinujte sosom i povrćem. Vrući. Služi 4.
Mongolska govedina sa povrćem Recipe Copyright © 2003 by Rhonda Parkinson. Sva prava zadržana. -