Definicija: Hoisin sos, ponekad pod nazivom kitajski roštilj sos, je mirisni, oštar sos korišćen često u azijskim povrćem pomfritima i marinadama i jela sa roštilja u azijskom stilu kao što je tofu na roštil sa sosom od kuizina . Napravljen od kombinacije fermentisane soje, belog luka, sirćeta i obično čili i zaslađivača, hajzin je taman u boji i debeo u doslednosti. Ima veoma jak slan i lagan slatki ukus, koji, ako se ne naviknete na autentične azijske ukuse, možda ćete naći malo neprijatno.
Hojsin sos je ključni sastojak u mnogim tradicionalnim kineskim hranama i vijetnamskim receptima za hranu.
Takođe pogledajte: Vegetarijanski kineski recepti za hranu koji će se pokušati kod kuće
Kakav ukus ukusa?
Hojsin sos ima malo ukusa kao u sosu u sosu u američkom stilu, ali mnogo sjajniji, bogatiji i manje slatki. Aroma je jedinstvena.
Zbog jedinstvenog ukusa može se prevladati, naročito ako ste novi u azijskoj kuhinji, preporučuje se da koristite samo malo za vrijeme da eksperimentišete sa ukusom. Ili, razblažite ukus dodavanjem vode ili ulja u sos od koze pre upotrebe u receptu.
Hoisin sos je odličan način dodavanja autentičnog azijskog ukusa i zadebljavanja boje sa mešanjem ili žutom rezancijom, a može se koristiti i kao sapun za brisanje jaja, prolećnih rolnica ili drugih vegetarijanskih predjela.
Mnogi namirnice čuvaju sok od hleba. Potražite je u odeljku etničkih namirnica većine prodavnica prehrambenih proizvoda u blizini rezanci, soja sosa i tamjanskih paste paste.
Imate li dodatni kitajski sos od grickalica na ruci? Evo nekoliko načina za korištenje:
Hoisin Sauce Recepti
- Smoky Asian Grilled Tofu
- Kineski stil Stir Fry s Seitanom
- Tajlandski stil Stir Fry
- Vegetarijanski Sesame Hoisin "Piletina" Krila
- Kineski roštiljski sos
- Hoisin Dipping Sos
Takođe poznat kao: Kineski roštiljski sos
Tražite jednostavnije, zdrave i hranljive vegetarijanske recepte? Ovde možete pregledati našu kolekciju vegetarijanskih recepti , ili veganske recepte .