Nisko dodatni šećer i bez konzervansa čini ove džemi jednostavnim i dobrim za vas
Ovi sveži džemovi zadržavaju svoj ukusni ukus, jer se ne kuvaju do smrti, pljačkajući ih od svojih prirodnih ukusa. Šećer je obično ono što pomaže u postavljanju džema, ali u receptima sa niskim sadržajem šećera kao što je ova, upotreba pektina za nisko-šećer ili bez recepta šećera je šta trik. Ljepota ovih recepata je u tome što ne zahtijevaju obradu u vodenoj kupki osim ako ne želite spremiti džemove na sobnoj temperaturi od 55 do 70 stepeni u toku jedne godine. Ako odete na ovu rutu, obavezno pratite ovaj korak-po-korak vodič iz kompanije Ball canning jars.
U suprotnom, ovi džemovi će se držati u frižideru do tri nedelje i zamrznuti na godinu dana. Oni prave odlične poklone za hranu , pogotovo kada se koriste sezonsko voće, kao i punjenja za kolače i druga peciva. Pročitajte više o zaglavljenom mjestu .
Ovo je neobična kombinacija zrele, sočne kupine, borovnice, limete i sok od limete. Potrebno je samo 10 minuta aktivnog vremena kuvanja, ali ću dopustiti oko 1 sat da napravim četiri (8-unce) tegle džema. To je od početka do kraja.
Ovaj svestrani recept za džem šljive može se napraviti sa varijetetom Damson šljive koja je mnogo voljena za istočne Evropljane ili crvene ili crne šljive , pa čak i italijanske slane sljeme. Oni zahtevaju samo pucanje, ali bez blanjanja i pilinga kože. Zahteva samo mali deo redovnog zaglavljenog šećera (1/1 čaše) da napravi četvoricu (8 unča) tegle. Varijte začine koje odgovaraju vašem kretanju. Nisam veliki ljubitelj kardamoma, ali bi ovde lepo funkcionisalo. Canning nije neophodno ako idete na rashladni ili zamrznuti put.
Gotovo cvijeća slatka sveže, sočne fige znači dodati još malo dodatnog šećera ovom receptu - 3/4 čaše plus 2 kašike meda, tačnije. Ovaj recept daje instrukcije za konzerviranje, ali se svakako može držati u frižideru do tri nedelje ili zamrznuti do godinu dana. Koristite ovaj džem u receptima za pecivo ili na krostini s plavim siram kao predjela.
04 od 06
Nizak šećer Recept od gušve-rhubarb-a Jermenski rabarbare. Creativ Studio Heinemann / Getty Images Mislim da je ovaj recept za mamu sa višnje šećerom i rabarbare moj omiljeni džem. Kombinacija zrele, sočne, slatke Bing trešnje i tanga rabarbara je utakmica napravljena na nebu. Trešnje su grubo odsečene, tako da veliki komadi sučnog voća ostaju u gotovom proizvodu koji pružaju luksuzni osećaj u ustima. Primalac kese od ovog džema će znati da je domaća i sa kvalitetnim sastojcima. Ono što je neverovatno je koliko brzo ovo dolazi - oko 1 sat, naročito ako se skladišti u frižideru ili zamrzivaču i ne konzervira.
05 od 06
Recepti za nisko-šećernu tikvicu-jabuka-narandže
Dzem jam. Foodcollection RF / Getty Images
Kada su bundeve u sezoni, zamrznuta bundeva se može koristiti u ovom receptu za džemove od jabuke-narandže. U suprotnom zamenite drugo tkivo do dobrog uticaja. Koriste se samo 14 unča ili oko 1 3/4 čaše šećera. Ovo je tako dobar poklon domaćica oko jesenjeg i zimskog odmora. Brusnice mogu biti zamenjene za jabuke ili pored njih. Obucite poklopac posude krupom tkanine i onda ga vezati rafijom ili trakom.
Kao što je zaglavljen, ovaj džem od borovnice i rabarbara je niži u šećeru (3 čaše u odnosu na 4 šolje) od većine džemovskih recepti . To je još jedna neobična kombinacija bobičastog rabarbara, a limun sok i sokovi u ovom receptu daju joj određeni pizzazz. Evo još jedne sjajne ideje za jestive poklone. Uparite ga domaćim kruhom i bićete zvezda.