Nudle za doručak: mešati jelo ili supu od ludila za 15 minuta

Ključ je pripremanje sastojaka prije noći.

Obožavam azijsku supu od guštera i mešam pržene noodle, i volim da imam jednog od njih za svoj prvi obrok. Ali, često, vremenska ograničenja stoje na putu.

Očigledna alternativa je ići u instant rezance koji ne zahtevaju ništa osim vode za vrelu.

Nažalost, instant rezanci nijesu zadovoljni. Uz instantne supe od žutog mesa, to je bujon i nedostatak stvarnih i značajnih komada mesa. Čorba, koja je često obojena sa MSG, ima ukus previše veštačkih i ostavlja pršljenu koja traje dugo nakon obroka.

Sa suvim rezancima, trenutna verzija mešanja prženih rezanci, to je nedostatak stvarnog povrća i mesa koji ostavlja iskustvo koje žele.

Tako da sam pomislio na nekoliko praktičnih tehnika da napravim supu od kuvana rezanaca ili mešam pržene noodle za doručak lagano i manje vremena. Sve je u pripremi pred vremenom.

Pročitajte moje savjete na naredne dvije stranice.

Svako ko je pokušao da izvodi vijetnamski fo kod kuće zna da najtraženiji deo pravi čorbu. Začini su pečeni , a govedina i rep se simetriraju sa biljkama i prženim začinama u dugim i dugim satima kako bi se uverio da se svaki deo dobrote iscrtava i prebaci u čorbu. Ne morate biti budni dok pravite bujonu. Možete samo da ispuštate sve u sporu štednjak i ostavite ga preko noći.

Do trenutka kada se probudite i pripremite za dorucak, taj brod ce biti spreman.

Zato što je pirinačima potreban namaz prije blaškanja , takođe je dobra ideja da ispuhujete rezance pre nego što odete u krevet. Možete čak i ostaviti ih u vodi preko noći sve dok držite rezance i vodu u pokrivenom posudu u frižideru.

Petnaest minuta pre doručka, sve što treba da uradite je da blanšate rezance i sastavite pho .

Prženje pečenja je ultra brz proces kuvanja. Ne traje više od nekoliko minuta da se pripremi meso sa prženim aparatima. Ono što zauzima dosta vremena je priprema svih sastojaka koji uđu u to. Povrće treba oljuštiti, obrezati i iseći. Meso mora biti marinirano. Sve ovo, možete napraviti noć prije, tako da kuvanje mešanja pečene rezance za doručak može da se postigne za manje od 15 minuta.

Uzmite arome i povrće, iseći ih u bilo koji oblik i veličinu koju želite, a zatim ih držite u odvojenim pokrivenim kontejnerima u frižideru. Zašto razdvajati kontejnere? Neke povrće protjeravaju vodu, dok su druge, poput pečuraka, vrlo apsorbujuće. Ne želite da neki sastojci izgube svoj delikatan ukus i prirodnu teksturu, ili čak pretvoriti u nevolju tokom noći.

Sježite meso u super tanke rezine, bacite s marinadom i držite u drugom pokrivenom kontejneru u frižideru.

Petnaest minuta prije doručka, jedini posao koji ostaje je ključanje rezanci i mešanje sve zajedno.