Hoisin sos, ponekad pod nazivom kitajski roštiljski sos, mirisni, oštar sos korišćen često u azijskim biljnim mešavinama i marinadama, kao iu jela sa roštilja u azijskom stilu. Napravljen od kombinacije soje, belog luka, sirćeta i obično čili i zaslađivača, hajzin je taman u boji i debeo u doslednosti. Ima veoma jak slani i lagan ukus.
Kao i kod većine potapanja soseva, ovo je najbolje ako ukusi mogu da se mešaju 1 sat pre služenja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika ulja (za prženje mešanja)
- 1 čokoladni čokolad (fino iseckan)
- 1 kašičica đumbira (seckano)
- 6 kašika sa šunkom
- 1 kašičica mračnog sojinog sosa
- 2 kašike vode
- 1/4 kašike soli
- 4 kapi susamovog ulja
- 1/2 kašičice čile paste (ili po ukusu)
- 1 kašičica kikirikija (seckani)
Kako to učiniti
- Zagrejte ulje u voklu preko srednje visoke do visoke grejne temperature.
- Dodajte beli luk i đumbir u vok.
- Obrišite kratko do aromatične.
- gurnuti vrućinu do sredine i mešati u ostalim sastojcima.
- Gurnite i uklonite s peći. Cool.
- Čuvati u zatvorenom posudu u frižideru.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 809 |
Ukupna mast | 76 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 30 g |
Holesterol | 1 mg |
Natrijum | 840 mg |
Ugljikohidrati | 31 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 5 g |