Sva dobra koja vam je potrebna na jednoj ploči sa ovom ukusnom i izuzetno jednostavnom za jelo. Kod je omiljena britanska riba , ukusna je, hranljiva i tako brza i jednostavna za kuvanje, a riba uglavnom se koristi za ribu i čips . Ovaj kod u receptu za paradajz i papričku sošu je tako jednostavan za brzo postati omiljeni porodica kao što je u ovoj kući.
Posljednjih godina trska prolazi kroz neka teška vremena i nekada je bila na popisu ugroženih vrsta zahvaljujući preteranoj ribolovnoj kvoti. Uvijek osigurati da je trezor koji kupite iz održivog izvora. Vaš ribar treba da vam može savetovati.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike biljnog ulja
- 1 mali luk, fino sjeckan
- 1 čokoladni karanfil, mleveno
- 1 crvena paprika, sjemena, ukrašena i tanko narezana
- 400g može sesati paradajz
- 6 tanki rezanci Chorizo kobasice, isečeni u podmetače
- Mala čizma čilija
- 4 filetske trske bez kože
- Morska so i crni biber
Kako to učiniti
Služi 4
- Zagrejati 3 žlice biljnog ulja u velikom tiganju. Dodajte fino sesekljan luk i nežno kuhajte 4 minuta sve dok ne mekane, ali ne smeđe, pažljivo gledajte kako biste bili sigurni da ne gori. Dodajte mleveni beli luk i kuhajte još jedan minut.
- Dodajte paprike i kuhajte još jedan minut. Dodajte paradajz, Chorizo i čilije. Okrenite toplotu na sredinu i dovedite do nežnog utopljavanja, smanjite toplotu i kuhajte 10 minuta.
- U međuvremenu, lagano isecite filete bakalara sa morskom solom i malo crnim biberom. Provucite filete brašna u paru za 4-6 minuta.
- Postavite papriku i paradajz sosu u posluživanje i postavite filete na vrhu i poslužite sa boranijom ili bilo kojim drugim sezonskim povrćem.
- Ovo posuđe mora biti kuvano sveže; nije dobro zamrznuto, mislio je da se sos može napraviti unaprijed.
Alternative kodu u ovom receptu
Trska je divna, grubljava riba i tako deluje tako dobro u ovom receptu. Međutim, to ne znači da ne možete koristiti drugu ribu ako izaberete. Moraćete da izaberete onaj koji ima istu robustnu teksturu i ukus, ili će sos moštiti ukus ribe. Preporučuju se morski list, polutnjak, losos, turbot, monk riba i bilo koja druga jaka riba.
Alternative za Sos
Daleko je ovaj sos je najbolja kombinacija kao udarac Chorizo i slatka paradajza i paprika dobro funkcionišu zajedno. Da biste zvonili promene, dodajte svježe biljke kao što je bosiljka ili ukus červila sa ukusom ukusa. Ako koristite tvrde stabljike, kao što je Ruzmarin pristup, uz oprez, aroma tih biljaka može preuzeti.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 472 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 88 mg |
| Natrijum | 705 mg |
| Ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 39 g |