Serija " Početak sa serijom" ove nedelje nastavlja sa konzerviranim crnim pasuljima kao našim fokusom. Ovi sjajni mahunci se takođe zovu kornjacima ili Frijoles Negros. Oni su visoki u dijetetskim vlaknima (posebno rastvorljivim vlaknima), magnezijumu, proteinima, folatu i gvožđu. Takođe su vrlo visoki u antioksidantima, snažnim hemikalijama koje se bore protiv raka. A i oni su odlični! Njihov blag ukus i tekstura podsećaju na sveže pečurke.
Počnite sa crnim pasuljima kako biste napravili izvanredne recepte svih vrsta.
Možete koristiti crne pasulje na toliko načina; kao instant sos od testenine zajedno sa zaslepljenim lukom i nekolicinom parmezanskog sira, zagrejanog sa pirinčem i zaslađenim povrćem za brzo vegetarijansko ulje ili dodavanjem u bilo koju konzerviranu supu kako bi povećali sadržaj vlakana i proteina.
Pre nego što ih upotrebite da biste smanjili sadržaj natrijuma i uživali u njihovoj ukusnoj kremastoj teksturi i orahovom ukusu, uverite se da isprate, ispraznite i isperite konzerviranog crnog pasulja. Ovi recepti su zdravi i lako se prave, a vaša porodica će ih voleti.
Počnite sa recepama crnih pasulja
- Salata od pirinčanih pirinča
Našao sam neke odlične orzaste paste koje sam naručio od Gristeda-a koji se razlikuju od orzo koje kupujem lokalno. Duze je i podseća na divlji pirinač, pa sam je dodao u ovaj recept. To je fantastično! - Tex Mex Black Bean Wraps
Dodajte malo crnog pasulja i koristite ga za bazu začinjenog i kremastog sendviča.
- Brza crna pasulj
Crni pasulj, kukuruz, paradajz i začini kombinuju se kako bi napravili čvrstu supu koja ima ukus, kao što je bilo kuvano ceo dan. Ali spreman je za manje od 20 minuta. - Salata od crnog zrna ječma
Momak, priiaj o zdravoj salati! A ukus i tekstura su tako divni. Ova salata bi takođe bila odlična kao zavoj sendviča.
- Crockpot Vegetarian Chili
Konzervirani i svježi sastojci čine ovaj spor sanitarni recept pravi pobjednik. Poslužite je nekim vrućim koruzarom iz pećnice. - Salata Gazpacho
Crni pasulj u kombinaciji sa celerom, paparancima, paradajzom i začinskim oblačenjem čini ukusnu salatu za nekoliko minuta. - Santa Fe piletina
Možete ostaviti kokoš iz ovog recepta i dodati još jednu konzervu crnog pasulja za odličan recept za vegetarijanske glavne jelo. Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata. - Jugozapadna sirijska supa
Samo pet sastojaka čini ovu bogatu i gustu supu tako lako. Vrh stranice je sa začinjenim krutonima ili zdrobljenim pletenicama od tortilja.