Ovo je osnovni recept bez recepta za vašu krhotinu ili sporo štednjak napravljen od crnog pasulja i pasulja bubrega (ili koristiti bilo kakvu vrstu crvenih pasulja koje želite), konzerviranog paradajza i paradajz paste i puno začina, uključujući kumin, origano, čile i crvene paprike. Vegetarijanska čili u krhotini je vrlo slična kuvanju šaržera, mada vam je potrebno dodati malo više tečnosti. Prilagodite začine za ukus, naravno, i dodajte ekstra veggije ako želite. Ili, učinite ga višom u proteinima dodajući u neke sipane tofu ili TVP.
Ovaj recept je i vegetarijanac i vegan , i bez holesterola, bez masnoća i visokih vlakana i proteina, što ga čini savršenim za vegetarijance i vegane. Ako vam je potreban ovaj recept i bez glutena, jednostavno izvadite sos od soje i umesto toga dodajte jednu žlicu vode ili dodatnu povrću od povrća, ili, u zamenu za gluten, kao što su tamari ili Nama shoyu . Takođe ćete morati da budete sigurni da je vaša biljna supa bez glutena, pošto su neki kupili brendovi, a neki nisu.
Ovaj preporučeni čili recept za čili čini ogromnu seriju, pa budite spremni da imate neki od preostalih čili, ili, ako imate manji spori kuhar, razmislite o rezanju recepta na pola.
Vidi i: Više domaće vegetarijanske recepture za čili
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp. ulje
- 4 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 luk, iseckan
- 1/3 tsp. crvene paprike
- 1 tbsp. čili prah
- 1/3 tsp. kumin
- 1 tsp. origano
- 1 28-oz. može paradajz
- 1 tbsp. umak od soje
- 1 ½ šolje
- povrće od povrća
- 1 6-oz. može paradajz
- 2 14-oz. limeni crni pasulj, isušeni
- 2 14-oz. limeni crni bubreg, isušeni
Kako to učiniti
- Sautee crni luk, beli luk i crveni biber ulja ulje dok luk ne bude mekan, oko 3 do 5 minuta. Zatim dodajte čili prah i kumu i kuvajte još dva minuta, uz mešanje kako biste bili sigurni da začini ne pale i opekotati posudu.
- Postavite luk i mješavinu u posudu, a zatim dodajte u origano, paradajz, sojinu sosu, biljnu supu, paradajz i isušene crne pasulje i isječene bubrege bubrega.
- Provjerite sve sastojke nekoliko puta, da biste bili sigurni da je sve dobro kombinovano, a zatim pokrijte ili postavite poklopac na posudu ili sporo štednjak.
- Postavite krpu ili spor kauč na "nisko" i ostavite da kuvate 6 do 8 sati.
Imaš ostatke? Vegetarijanski čili dobro zadržava u zamrzivaču, ili takođe možete da pogledate ovaj vodič da biste potpuno preoblikovali i preoblikovali preostali čili , uključujući ideje za preostale čipske punjene paprike, salate od tikvica, kikiriki od čilija, meksičku picu iz ostatka čilea i još više ideje.
Vegetarijanski i veganski recepti:
- Super lako vegetarijanska čili
- Vegetarijanski povrće čili recept sa tikvicama
- Voćni čili sa crnim pasuljem i kukuruzom
- Vegetarian Tofu Chili
- Black Bean Chili
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 752 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 327 mg |
| Ugljikohidrati | 139 g |
| Dijetetski vlak | 41 g |
| Protein | 47 g |