Ovaj vegetarijanski (i veganski !) Recept za povrće od povrća ne škici na veggije ili ukus. Napravljen je s crnim lukom, belim lukom, čilijem u prahu i kumom za ukus, puno pasulja, a popio je zdravo povrće: paprika, šargarepa, kukuruz, paradajz i tikvice. Da li je malo na nekim od tih veggija? Budite slobodni da izostavite jedno ili dve od povrća i dodate još nekoliko drugih vrsta da biste to učinili - i dalje ćete završiti sa fantastično zdravim i ukusnim veganskim povrćem čili.
Odlična stvar u korišćenju spora šporeta za čili (ili skoro bilo šta) je koliko je lako. Samo isecite svoje veggije, bacite ih i dobro je ići! Samo stavite sve sastojke u posudu ili sporo štednjak i dođite kući zdravo i potpunu vegetarijansku jelu sa dobrom količinom vaših petodnevnih porcija povrća (a ne puno masti i kalorija, kao što je ovaj čili je vrlo malo u obe)!
Zašto ne napravite dvostruku seriju i postanite kreativni sa svojim preostalim čili! Treba li ideja za ručak za sedm dana? Možda želite zamrznuti ostatke čili u pojedinačno dijeljenim kontejnerima da biste sa sobom doveli u kancelariju na zdrav način kuvanog (i jeftinog!) Ručnog radnog dana.
Ovaj povrća čili recept je vegetarijanska, veganska, a svi sastojci su bez glutena (mada možda želite dvostruko provjeriti etikete na začini samo da biste bili sigurni).
Kao da napravite domaću vegetarijansku čili? Pogledajte ove lakše domaće povrće čili recepte da biste pokušali .
Šta ćeš ti trebati
- 1 luk, narezan
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 crvena ili žuta paprika, seckani
- 2 korenja, tune ili rezane
- 1 1/2 kukuruza
- 1 tikvica, plod
- 2 limenke bubrega
- 2 15-unca limenki paradajza
- 1/2 čaše vode
- 1 1/2 tbsp. čili prah
- 1 tsp. kumin
- 1/2 tsp crvene paprike paprike
- Dash cayenne paprika
- Sos od tašne (opciono)
- Slana i biber po ukusu (opciono)
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke u loncu ili sporu štednjak i dajte im brzo mešanje.
- Pokrijte i kuvajte na niskom podešavanju potkolenice u trajanju od 6 do 8 sati.
- Ukucajte, a zatim prilagodite začine na ukus. Možda želite dodati malo soli i bibera, u zavisnosti od vaših ličnih želja i ukusa. Ja preporučujem da uvek koristite morsku solu ili kosheru sol i svježi mljeveni crni biber za najbolji ukus.
- Ovaj recept za povrće čips povrća čini oko 5-6 obroka glavno jelo.
- Uvek možete služiti na vrhu sa malo sira ili vašeg omiljenog zamjenskog sira bez mljekare . Mnogi vegani vole vrh vegetarijanske čili sa hranljivim kvasom .
Imaš ostatke? Takođe pogledajte: Šta da radite sa ostatkom čili
Informacije o ishrani, po poslu, na osnovu 5 porcija:
Kalorije: 264, Kalorije od masti: 21
% Dnevna vrijednost:
Ukupna mast: 2.3g, 4%; Trans Masti : 0.0g
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrijum: 356 mg, 15%
Ukupni ugljeni hidrati: 51,8 g, 17%
Dijetalna vlakna: 13.7g, 55%
Šećer: 12.0g
Proteini: 14.2g
Vitamini i minerali:
Vitamin A 143%, Vitamin C 114%, Kalcijum 12%, Gvožđe 26%
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 304 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 191 mg |
| Ugljikohidrati | 61 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 15 g |