Ovaj recept za Santa Fe piletinu je kombinacija nekoliko u nekim mojim knjigama. Jedna je od najlakših u mojoj kolekciji, i tako ukusna. Kombinacija pileća, crnog pasulja i salsa sa slojevitom kukuruznom tortilicom, pavlaku i sira je ugodna i jednostavna.
Sve što vam treba da služi sa jednim jelima je zelena salata ili voćna salata, i neko hladno pivo ili čaša belog vina.
Šta ćeš ti trebati
- 1 luk, iseckan
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 (9 unca) pakiranje smrznute potpuno kuvane kocke sa kocke
- 2 (15 unca) konzervi crni pasulj, isušeni i isprani
- 1 (24 unce) tegle debljine i
- glupa salsa
- 1 šolje taco sos
- 8 kukuruznih tortilja
- 1 čaša pavlaka
- 2 šolje razbila Cojack sir
Kako to učiniti
U posudici za srednju mikrotalasnu pećnicu pripremite luk i beli luk u maslinovom ulju na visokoj temperaturi od 2 do 3 minuta sve dok se ne isporuči. Mešajte u zamrznutoj piletini, crnom pasulju i salsi. (Ako smrzavate ovaj recept, hladnoće luk i mješavinu mješavina prije dodavanja smrznute piletine.)
U staklenom posudu od 2 kvarta, sipajte taco sos. Postavite četiri kukuruzne tortilje preko sosa. Vrh sa polovinom pileće mešavine.
Spoon na pola pavlake u malim dollops.
Posuti s polovinom sira. Vrh sa preostalim tortilima, mješavinom pileća, pavlaku i sira. Pokrijte folijom. U ovom trenutku, možete dobro obmotati kaselu i zamrznuti do 3 meseca.
Pečite na 350 stepeni u trajanju od 25 do 35 minuta dok se pećnica ne ispari toplo i mehuriće. Otkrijte i pecite 5 do 10 minuta duže dok se sir ne stopi.
Ako je smrznuto, ispuhajte tepsiju preko noći u frižideru, a zatim pecite na 350 ° F u trajanju od 35 do 45 minuta do gljivice; otkrivajte i pecite 5 do 10 minuta duže dok se sir ne topi.