Ove krive od meda kreću se kao hit sa porodicom i prijateljima, a one su jednostavne. Možete odabrati da ih učinite blago ili vrućim, u zavisnosti od vašeg začinskog metra. Ili su pečeni u rerni ili rađeni na roštilju, ova krila čine odlično jelo da služe na zabavi ili kuvanju , a recept se može lako udvostručiti za velike grupe. Za razliku od tradicionalnih krilaca od meda i luka, ovaj recept nudi tajlandske začine i ukuse koje se lepo slažu s medom. Poslužite sa pirinčem na bočnoj strani, ili sa salatom za ukusnu, zabavu za jelo. Ovaj recept je sjajan za sva vremena u godini kada želite da grilirate, ali je vrijeme čudno - ako se dan ispostavi hladnim ili kišnim, možete ih pećiti u pećnici za jednako ukusne rezultate.
Šta ćeš ti trebati
- 12 do 24 cijelih piletina (ili ih kupiti na krilima i bubnjevima)
- 1/3 do 1/2 čaše meda (počnite sa 1/2 šolje ako imate više od 12 krila)
- 3 kašike sojinog sosa (ili
- tamari )
- 2 kašičice tamni sojin sos
- 3 supene kašike
- riblji sos
- 2 kašike sok od limete
- 1 kašika čili u prahu
- 1 do 3 sveže crvene ljiljane (mleveno ili 1/2 do 1 kašičica osušene zdrobljene čili /
- cajenni biber , po ukusu)
- 4 do 5 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 kašičica česnom praškom
- 1/2 korpice korpusa (tla)
- 1 do 2 sveže crvene ljiljane (mleveno ili izostavljeno za vrlo blage krilce)
Kako to učiniti
- Napravite marinadu kombinujući sve sastojke marinade zajedno u velikoj posudi za mešanje (koja može da primi sva krila).
- Obrišite krilca sa marinadom, dobro mešajte na kaput.
- Dozvolite krilima da mariniraju najmanje 1 sat ili duže za najbolji ukus (do 24 sata). Ako se žuri, 30 minuta je apsolutni minimum.
- Ako pečete u rernu: Širite list pergamentnog papira preko ploče za pečenje ili pekača za pečenje (ovo omogućava lako čišćenje i sprečava spaljivanje). Ako nemate papir za pergament , folija će takođe raditi. Položite pileće krilce u jednom sloju sa malo prostora između. Pečenje na 350 stepeni u centru rerne u trajanju od 1 sata, ili sve dok se ne završi.
- Ako je pečenje na žaru: Četkicom roštilja sa malo biljnog ulja kako bi se sprečilo lepljenje, a zatim postavite krilca na roštilj. Gustite četkom jednom ili dva puta sa obe strane (sa preostalom marinadom sa dna posude), ili dok krila ne izgledaju sjajne i lepljive.
- Kuvajte dok se ne završi, 15 do 30 minuta u zavisnosti od toplote vašeg grla. Krila se rade kada sokovi rade jasno. Služite sami kao hranu prstom, ili sa pirinčem ili salatom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2512 |
| Ukupna mast | 140 g |
| Zasićenih masti | 39 g |
| Nezasićena mast | 56 g |
| Holesterol | 837 mg |
| Natrijum | 2,151 mg |
| Ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 266 g |