Pileće grudi su uobičajeno vole jer su blagi i sočni kada su ispravno kuvani i zato što dobro kombinuju sa toliko različitih sastojaka. Ovaj slatki i blago začinjeni recept je slučaj u tački.
Ako volite cimet, povećajte količinu cimeta u ovom receptu na jednu kašičicu. Ovaj enterijer je ukusno poslužen sa šargarepom na žaru i francuskim hlebom.
Uverite se da kupite pileće dojke koje nisu veće od 8 unci. Veće grudi dolaze od starijih kokošaka i najbolje su grudnjene ili zamrznute. Biće teško ako ih kuvate dok se ovaj recept usmerava.
Kada pečete piletinu, uverite se da kuvate preko srednjih uglja. Piletinu treba malo vremena da se kuva. Ako su ugalj neki topliji od medija, meso može da gori pre nego što unutrašnjost kuva. Zapravo, indirektna toplota je jedan od najboljih načina za kuvanje piletine. Stavite rešetku za gril u središte ugljenog rešetke i gomilajte ga oko nje. Ako piletina previše brzo kuči, postavite ga preko dela rešetke koja nema ugore.
I uvek kuhajte piletinu do 165 ° F kao što je testirano sa pouzdanim mesnim termometrom . Piletina koja je kuvana na bilo koju temperaturu koja je niža od one koja bi mogla da prikupi opasne bakterije.
Pustite pileći odmor nakon što se isprazne sa roštilja 5 do 10 minuta, tako da sokovi mogu da se redistribuiraju. Onda uživajte u svakom sočnom i ukusnom ujedu!
Poslužite ovoj piletini s vrućim kuhanim pirinčem ili testeninom, salatu od želatinog voća, nekim domaćim i jednostavnim ručkicama za večeru, kao i sladolednim pitićem ili kolačićem za desert.
Šta ćeš ti trebati
- 2 žlica jabuke
- 1/3 čaše jabuka jabuka
- 1 kašika meda
- 2 kašike meda Dijon senf
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1/4 kašike soli
- 1/8 kašike bijelog bibera
- 4 polu-kokosove kosti bez kosti
Kako to učiniti
1. Pripremite i zagrejte roštilj tako da su ugljevi srednji. Uverite se da je rešetka za rešetke veoma čista. .
2. U međuvremenu, u maloj posudici, kombinujte jabučnjak, nanosite žele, med, senf Dijon, cimet, sol i biber, i mešajte kako biste se kombinovali.
3. Kada ste spremni za kuvanje, mastite rešetku za roštilj papirnim brisačem uronjenim u ulje.
4. Dodajte mešavinu jabuke na piletinu i postavite na roštilju 4-6 "od srednjeg uglja.
5. Pripremite piletinu 15-20 minuta, povremeno okrećite i često čišćite smešom, dok pile ne budu više ružičaste, a unutrašnja temperatura dostiže 165 ° F.
6. Odbacite preostalu mešavinu želeća.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 815 |
| Ukupna mast | 47 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 19 g |
| Holesterol | 279 mg |
| Natrijum | 323 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 88 g |