Ovaj začini rub je savršen za bilo koji recept za jagnjetinu sa ukusom koji je inspiriran na srednjem istoku. Ovaj mokar trik dobro funkcioniše i na govedinu, živinu i ribu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 mali luk (siječen)
- 2 kašike limuna (sok od jednog malenog limuna)
- 4 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 kašika / 15 ml jabukovog sirćeta
- 1 kašika / 15 ml maslinovog ulja
- 1 žlica kašike / 15 mL soli
- 1 kašičica / 5 ml kuma
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml Cayenne paprike
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml cimeta
- 1/2 čajne žličice / 2,5 mL muškatnog ožiljka
- 1/2 čajne žličice / 2.5 mL karanfilića
Kako to učiniti
1. Kombinujte sve sastojke i mešajte zajedno dok ne formira pastu.
2. Obrišite ovu mešavinu na površinu mesa, pazite da je postanete ravnomerno raspoređeni. Marinat govedina i jagnjetina od 4 do 12 sati, svinjetina od 2 do 6 sati, živina od 1 do 3 sata, a riba 15 do 30 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 61 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.168 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |