Ove ćurke hamburgere izrađuju se sa kombinacijom ćuretina i buterke, čineći ih vitkim, ali još uvek sočnim.
Ovi vlažni i sočni hamburgeri od čaršija okuseni su fino iseckanim lukom, belim lukom, cilantrom i sokom od limete. Pored toga, ovi dobro ukusni turmeri hamburgeri su masti i kalorija. Ako niste ljubitelj cilantro-a, slobodno ga ostavite ili dodajte malo seckane sveže peršun.
Vrh ove jednostavne pečene hamburgere sa ukusnom salsom ili začinjenom smešom majoneze Sriracha .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3/4 čaša fino iseckani luk
- 2 karanfila česna, fino mleveno
- 1 kilograma zemunskih ćuretina
- 1 kilogram prljave ćurke
- 3 supene kašike odsečene cilantro *
- 2 kašike limunovog soka ili sok od limete
- 1 kašičica Kreolski začini ili mešana so
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 1/3 čaša finih suhih hlebnih mrvica, nedefinisan
- 1 veliko jaje, lagano prebijeno
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu na 400 F. Linija obrađenog ploča za pečenje sa aluminijumskom folijom; rashlađeni ražljivim sprejom za kuhanje.
- U malom tašnu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vrućini. Dodajte fino sesekljan luk i kuvajte, mešajući, sve dok luk ne bude blagi i počinje da braon. Dodati mleveni beli luk i nastaviti kuvanje, mešajući, oko 2 minuta.
- Kombinirajte zemunsku ćuretinu s sitanim cilantrom, sokom limuna ili limete, začinićima, mrvicama kruha, jajima i mješavinom luka i luka. Mešajte dok se sastojci dobro ne mešaju.
- Oblikujte mešavinu čureći u hamburgere od 3 unci. Rasporedite hamburgere na pripremljenu posudu za pečenje.
- Isperite hamburgere na 400 F u trajanju od 20 do 25 minuta, ili do kuvanja. **
- Poslužite ovim ukusnim hamburgerima s hladnom salsom, začinskim čilijem majonezom ili sosom za roštilj.
- Omogućuje oko 8 do 12 gurmanskih pilića ili klizača, u zavisnosti od veličine.
* Koristite seckani svježi peršun umjesto cilantra ako vam nije briga za ukus cilantra.
** Prema Foodsafety.gov, zemlja živina mora biti kuhana na minimum od 165 F na termometru za hranu. Provjerite hamburgere koristeći trenutni termometar ubačen u najdeblji dio hamburgera.
Možda vam se sviđa
Zemlja Turska Chili, Stovetop ili Crock Pot
Osnovni pljeskavci iz Turske sa prljavštinom u Turskoj
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 172 |
Ukupna mast | 7 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 123 mg |
Natrijum | 744 mg |
Ugljikohidrati | 11 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 17 g |