Ovaj skulptivni sos od pralina od smeđeg šećernog peceta je vrlo lagan desert sos za pripremu, a iz ovog sveta je na sladoledu, pudingu hleba ili sira.
Pralinski sos iz pecana je napravljen sa smeđim šećerom i maslacem, zajedno sa nekim isparenim mlekom i puno seckanih pekanaca.
Ovo je sjajno i sa opečenim pekantima. Pogledajte savete kako da nazdravite pecansom.
Vidi Takođe
Smooth and Creamy Butterscotch sos
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 čaše svetlo smeđi šećer
- 3/4 čaša isparenog mleka
- 1 kašika maslaca (slano ili nesalomno)
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1/4 čaša seckane pekane
Kako to učiniti
- U malom tepisonu na niskoj vrućini, kombinirajte smeđi šećer, ispareno mlijeko i puter.
- Kuvajte i mešajte sos, dok ne bude glatko i sirupno, oko 5 minuta. Po želji, napunite kroz mrežno sito.
- Obrišite ekstrakt vanilije i pekane. Sos će se gustiti dok se hladi.
- Služite praline sosu toplo preko sladoleda, sira ili pudinga.
- U hladnjaču ostavite pečeni sos od pralina i ostavite toplotu u mikrotalasnoj pećnici ili na stovetopu pre upotrebe.
Savjeti
- Kako tosti pecans. Širite pecance u suvu tanjicu ili tanjir. Stavite posudu na srednju vrućinu i kuhajte, mešajte i okrećite pekove konstantno, sve dok ne postanu lagano tamne i aromatične. Uklonite na ploču da biste zaustavili proces kuvanja.
- Zamijeniti tamno smeđi šećer za svijetlo smeđi šećer ili koristiti nerafiniran smeđi šećer, kao što je muscovado, ako želite.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 378 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 68 mg |
| Ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |